Lobenberg: In Zementtanks spontan vergoren für acht Tage, gänzlich ohne Schwefel. Dann auch in Zement ausgebaut für zwölf Monate mit vier weiteren Monaten Flaschenreife. Handlese im September. Der Wein wächst komplett nach Süden ausgerichtet auf circa 220 Höhenmetern. An der Nase Hibiskus pur! Dann reife, saftige Sauerkirschen, Pflaumen, Muskatnuss. Die dunkle Frucht harmoniert mit der wunderbar feingliedrigen Säurestruktur und aromatischen roten und dunklen Blüten. Hibiskus kommt immer wieder durch. Auch im Mund vibriert der Principe N mit der für die lokale Rebsorte Nero d’Avola typischen Frische. Nero d’Avola kann auf der einen Seite so beliebig sein und andererseits wurden deswegen auch die besten oft abgetan. In Sizilien ist auf allen Qualitätsebenen so viel passiert. Dieser Nero hier schafft den perfekten Spagat zwischen extremer Trinkfreude und einem ernstzunehmenden Anspruch. Macht einfach Freude.
