Silvaner S erste Lage Escherndorfer Lump trocken 2014

Horst Sauer

Silvaner S erste Lage Escherndorfer Lump trocken 2014

93-94
100
2
Silvaner 100%
3
Lobenberg 93-94/100
Falstaff 90/100
Gerstl 18/20
5
Weißwein
13,0% Vol.
Trinkreife: 2015–2025
Verpackt in: 6er
6
Deutschland, Franken
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Horst Sauer, Bocksbeutelstraße 14, 97332 Escherndorf, DEUTSCHLAND

  • 12,00 €

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0,75 l · 16,00 €/l · 25709H

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lobenberg

Lobenberg über:Silvaner S erste Lage Escherndorfer Lump trocken 2014

93-94
/100

Lobenberg: Dieser Wein ist der ehemalige „Spätlese trocken“, der im Zuge der VDP-Umbenennung zur Ersten Lage wurde, die Prädikate sind nun den süßen Weinen vorbehalten. Der Hilfsbuchstabe "S" ist noch die Überleitung zum ehemaligen Spätlese trocken. Das sind schon ganz alte Reben, über 60 Jahre. Der Jahrgang 2014 lag im Extrakt knapp hinter dem von 2013, auch in der Säure liegt der Wein knapp dahinter, beide Werte sind aber leicht höher noch als im Jahr 2012. Und daher ist auch 2014 ein pikantes Jahr ohne jegliche Fäulnis, aber durchaus etwas runder und gefälliger, saftiger als der für viele etwas zu spartanische 2013. Der Wein zeigt eine sehr feine aromatische Nase, cremig, Litschi, dahinter feine Melone, weißer Pfirsich, sehr harmonisch rüberkommend. Im Mund dann fast so hoch im Oszillographen wie der 2013er, das Spiel zwischen Extrakt auf der einen Seite, der entsprechenden daraus resultierenden Süße, und der Säure ist wunderbar. Das macht auch einen Silvaner zu einem aufregenden Wein. Feine salzige, cremig-mineralische Länge. Der Wein tänzelt und hat trotzdem große Harmonie, ist lecker. Man wird diesen Wein Sauers nie ausspucken, dieser Escherndorfer Lump wird immer zu Ende getrunken. Der Wein hat allerhöchstes Niveau im gastronomischen Sinne. Ein richtiger Spaßmacher mit Klasse. 93-94/100

Falstaff

Falstaff über:Silvaner S erste Lage Escherndorfer Lump trocken 2014

90
/100

-- Falstaff: Vielschichtig, bodengeprägt und deshalb zunächst auf der würzigen Seite: Lorbeer, Thymian und Brunnenkresse. Benötigt Raum und Zeit zum Atmen. Saftige Birnenfrucht, frisch aufgeschnitten. Wunderschön klar und herb-mineralisch. Brillanter Silvaner. 90/100

Gerstl

Gerstl über:Silvaner S erste Lage Escherndorfer Lump trocken 2014

18
/20

-- Gerstl: Der Duft kommt schön aus der Tiefe, ist reich und komplex, aber fein, filigran, raffiniert. Am Gaumen ein Traum, da ist einiges an Kraft und Fülle mit im Spiel, der Wein ist harmonisch bis ins letzte Detail, dennoch hat er auch etwas Wildes an sich, diese geniale Säurestruktur, der Wein zeigt, dass auch ein Silvaner ein richtig grosser Wein sein kann, im Nachhall kommt seine Genialität nochmals so richtig zum Vorschein, das ist grosse Klasse. 18/20

Mein Winzer

Horst Sauer

Horst Sauer und seine Tochter Sandra bearbeiten zusammen über 18 Hektar der besten Weinberge Frankens. Als Horst Sauer den Betrieb, der bereits vom Urgroßvater gegründet wurde, vom Vater übernahm, waren es gerade 2,5 Hektar ohne Selbstvermarktung. [...]

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