Jahrgang 2012 - Weißwein - Chardonnay 35%, Pinot Meunier 35%, Pinot Noir 30%

Sekt Aldinger Brut Nature Flaschengärung

Sekt Aldinger Brut Nature Flaschengärung Sekt Aldinger Brut Nature Flaschengärung

Sekt Aldinger Brut Nature Flaschengärung

Lobenberg 97

Lobenberg: Deutschlands bester Sekt? Zumindestens in der allerersten Reihe! Der Brut Nature leuchtet zart strohgolden im Glas. Die Bildung der Mousseux läuft geschmeidig und gleichmäßig ab, man hat feinste Bläschen im Glas. Im Bouquet hat man zunächst pure Hefelager-Noblesse. Ganz feine Briochenoten, Mandelblättchen, auch Akazienhonig, dahinter weiße Blüten. Am Gaumen zieht sich dann die Erhabenheit fort. Die Perlage ist regelrecht samtig, überkommt den Gaumen nicht. Man spürt das lange Hefelager, guter Sekt braucht einfach Zeit. Obwohl ein Brut Nature, herrscht hier keineswegs Kargheit und anstrengender Minimalismus im Glas. Man hat knackig gelbe Früchte wie Zitrone, frische Mirabelle und etwas Grapefruit. Wunderschön mineralische Noten, der geht perfekt mit Austern und zu pochiertem Fisch! Aldinger schafft es hier, eine höchst ausgewogene, dem Gaumen schmeichelnde und damit hedonistische Abfüllung ins Glas zu zaubern, die keinerlei Schminke durch Restzucker benötigt. Da ist einfach das notwendige Ausgangsmaterial im Glas. Das ist allerfeinster Winzersekt aus Deutschland, der bedenkenlos mit unseren Nachbarn aus Frankreich mithalten kann. Manufakturware aus Fellbach, im eigenen Weingut versektet. Geduldige legen sich Flaschen weg und beobachten den Sekt mit Flaschenreife, denn das wird sicherlich immer feiner mit der Reife. Benötigt bitte unbedingt große Weißweingläser! 96-97+/100

-- Falstaff: Apfelschale, Hefe und etwas Anorganisches: Eisen, Rost, Regenwasser auf feuchtem Kalkstein. Am Gaumen ein äußerst feines Mousseux, ein geschliffener und dabei dynamischer, prall frischer Eindruck mit einem festen und zugleich eleganten Säurerückgrat, im Übergang zum Abgang eine Spur von Extraktsüße. Vielschichtig, und erst ganz am Beginn. 94+/100


  • 120,00 €
1,5 l

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

80,00 €/l


Rebsorten:
Chardonnay 35%
Pinot Meunier 35%
Pinot Noir 30%
Artikelnummer:
36071H
Jahrgang:
2012
Bewertung:
Lobenberg 96-97+
Falstaff 94+
Trinkreife:
2020 - 2040
Alkoholgrad:
12,0% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
1er
Abfüller:
Weingut Aldinger, Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr., 70734 Fellbach, DEUTSCHLAND
Details:
Gereift, Flaschengärung, Perlend

Alternativ:


Weißwein, Württemberg, 2012 Deutschland
Aldinger

Sekt Aldinger Brut Nature Flaschengärung

  • 50,00 €

0,75 l (66,67 €/l)

36021H

Inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Lobenberg 96-97+
Falstaff 94+

Weißwein, Württemberg, 2013 Deutschland
Aldinger

Sekt Aldinger Brut Nature Flaschengärung

  • 50,00 €

0,75 l (66,67 €/l)

39919H

Inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Lobenberg 96-97+

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In Fellbach, unweit entfernt von der Landeshauptstadt Stuttgart, befindet sich der VDP-Traditionsbetrieb Aldinger. Das älteste und bekannteste Weingut Fellbachs existiert schon seit 1492. [...]

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