Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett feinherb 2016

2: Riesling 100%

5: weiß, süss; 9,5% Vol.; Trinkreife: 2017–2026; Verpackt in: 6er

9: leicht süss; mineralisch

3: Lobenberg: 95+/100; Gerstl: 19/20

6: Deutschland, Mosel Saar Ruwer

7: Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Schloß Saarstein, Saarsteinstr., 54455 Serrig, DEUTSCHLAND

Lobenberg: Der Wein hat 9,5 Alkohol, 24 Gramm Restzucker und 9,2 Säure. Das heißt, wir sind in der Säure noch etwas über 2015. Wie 2015 ist das wieder unendlich leicht und hat trotzdem einen riesigen Spannungsbogen. Der Wein ist unglaublich pikant. Auf Schloss Saarstein gab es einige totale Sieger, die 2015 erreichen oder sogar toppen können wie der QbA, ganz klar das Große Gewächs (besser denn je), und auch dieser feinherbe Riesling ist wirklich genial in seiner Leichtigkeit und gleichzeitig mit der immensen Spannung und Dichte. Superfein in der Nase. Weiße Blumen, weißes und gelbes Steinobst, aber auch sehr viel Weintraube. Einfach schlicht traubig mit einer schönen Dichte, Länge und Rasse. Und im Mund kommt knackiger Gripp dazu. Diese wunderbare Säure, die von dem Schmelz der langen Vegetationsperiode so unglaublich balanciert wird. Der Wein ist süffig, soooo köstlich. Man mag reinspringen. Und trotzdem hat der Wein Gripp, Länge und alles was man braucht. Verspielt, rassig, lang, süß, sauer. Die ganze Bandbreite. Am Ende kann man nur sagen: Lecker. Und selbst ich Süßweingegner kann diesen Wein perfekt trinken. Als Essensbegleiter wie auch als Apero. Dieser 2016er ist so gut wie der 2015er und ist eines der famosen Preis-/Leistungswunder im feinherben Bereich des Jahres. 95+/100

Gerstl über: Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett feinherb

-- Gerstl: Wer nur einmal an diesem Glas riecht, muss einfach begeistert sein, so viele Aromen bei so viel Feinheit – und das schon im Duft, dieses betörende Parfüm ist einfach himmlisch! Ich habe ein Idealbild abgespeichert, wie für mich ein perfekter Kabinett sein sollte. Dieser hier entspricht so ziemlich genau dieser Idee. Irre Rasse, aber durch cremigen Schmelz ins perfekte Gleichgewicht gebracht, eine Orgie von Aromen, aber mit maximaler Leichtigkeit präsentiert, der Wein schiesst wie ein Pfeil über den Gaumen, messerscharf und präzis, er wirkt aber in erster Linie verspielt, leicht und beschwingt, das ist Kabinett in Vollendung. 19/20

Mosel Fine Wines über: Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett feinherb

-- Mosel Fine Wines: Despite being harvested at a whopping 94° Oechsle, this Kabinett proves quite delicate and elegant as it unfolds some white flowers, anise, white peach, mint, herbs and tar on the nose. The wine proves superbly juicy and light-weighted on the palate and mint, gooseberry and cassis add a gorgeous sense of lively freshness to the experience. The finish is superbly airy and zesty. This beautiful wine combines great drinking pleasure with superb complexity. 2024-2036

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