Schäfer Fröhlich: Riesling Felseneck Kabinett 2022

Lobenberg: Der Kabinett von Tims bester Lage kommt vom blauen Schiefer. Tim ist überzeugt, dass ein großes Kabinett nur aus den besten Weinbergen kommen kann. Stammt aus hochgelegenen Parzellen, die nicht ganz rein südlich exponiert sind. Hier herrscht morgens etwas mehr Schatten. Das ist der Teil im Weinberg Felseneck, wo es um die Biegung des geschwungenen Berges herum geht – also um die Südexposition herum. Karger Vulkangesteinsboden, der diese typische feuersteinige Reduktion bringt, bei Kabinett wird sie von einer zarten Süße umspielt. Im Grunde ein mega Kabinettjahrgang laut Tim Fröhlich. Die Mostgewichte sind recht moderat gestiegen, sodass man ziemlich entspannt passgenau die Parzellen festlegen und ernten konnte. Trotz warmem Jahrgang bleibt es in einer kühlen Eleganz. Fast ein bisschen an den Scharzhof erinnernd in dieser extremen Kühle. Toller Fruchtausdruck, Blaubeere, Ingwer, Zitronengras, viel Waldmeister. Das Kabinett hat eine grandiose Balance, weil es recht trocken wirkt, bei 48 Gramm Restzucker. Die Säure liegt allerdings auch über 9 Gramm, sodass es eine superbe Balance ergibt. Verglichen mit der Mittelmosel ist das hier etwas feiner und minziger, fast sogar kühler, weil es weniger über gelbe Frucht kommt. Das Kabinett tanzt auf der Zunge, weil es auf allerfeinstem Blauschiefer steht. Je feiner der Schiefer desto feiner die Weine. Dieses Kabinett gehört zu den Großen, die es dieses Jahr einige Male gibt, aber es setzt sich dennoch an die Spitze. 96+/100