Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2015

Chandon de Briailles

Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2015 BIO

94+
100
9
seidig & aromatisch, fruchtbetont
2
Pinot Noir 100%
3
Lobenberg 94+/100
Parker 93/100
5
Rotwein
barrique
13,5% Vol.
Trinkreife: 2019–2035
Verpackt in: 6er
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Domaine Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-les-Beaune, FRANKREICH


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lobenberg

Lobenberg über:Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2015

94+
/100

Lobenberg: Les Lavieres sitzt mitten im besten Abschnitt der Appellation Savigny les Beaune. Der Weinberg liegt in der Hangmitte auf sehr kalksteinreichem Boden. Die Lage hat ihren Namen von den „Laves“ genannten, flachen Kalksteinbrocken, die im Burgund früher häufig als Dachziegel verwendet wurden. Tatsächlich findet man noch heute viele davon in dieser sehr steinigen Lage. Die Reben von Chandon sind über 50 Jahre alt. Biodynamische Weinbergsarbeit. Der Ausbau erfolgt mit minimalen Eingriffen. Das heißt spontane Gärung im Holzcuve mit hohen Ganztraubenanteilen, dann per Schwerkraft in den Keller zur Malo und zum Ausbau in Barriques mit geringem Neuholzanteil. Der Wein verbleibt in der Regel bis zur Abfüllung unberührt im Fass liegen, meist auch ungeschwefelt, höchstens nach der Malo und zur Abfüllung gibt es ein bisschen. Typisch für Chandon de Briailles zeigt sich die Nase des Lavieres sehr saftig und intensiv. Eine rotfruchtige Charmeoffensive mit viel Druck und satter Dichte. Süße Kirsche, Himbeere, Schlehe, Pflaume, fein verwoben, saftig und mit der Reichhaltigkeit des Jahrgangs ausgestattet. Eine intensive Duftwolke ist das. Im Mund präsentiert sich der Wein samtig und anschmiegsam, aber durchaus druckvoll und mundfüllend in seiner rotfruchtigen Üppigkeit. Mit wunderbar weicher, unendlich charmanter Frucht, die von geschliffenen, reifen Tanninen eingerahmt ist. Durchaus zupackend und Kraft zeigend, hier kommen etwas die Rappen durch im festen Unterbau. Graphit und erdige Würze, darüber rote und ein kleines bisschen schwarze Johannisbeere. Sehr straight, immer geradeaus laufend bis in den feinen, salzig unterlegten Ausklang, der viel Terroirausdruck durchscheinen lässt. Schicke Säurespur, vital und lebhaft, guter Kontrast zu der Power und der Tiefe aus den alten Reben und dem reichen Charmejahr 2015. Ein wunder harmonischer, fest gebauter Savigny les Beaune, der sicher zu den langlebigsten Weinen seiner Appellation zählen dürfte. 94+/100

Parker

Parker über:Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2015

93
/100

-- Parker: From vines planted in the 1950s, the 2015 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières is a one of the highlights of the range this year, wafting from the glass with a fragrant and projected bouquet of orange rind, potpourri, plum, raspberry and incipient forest floor. On the palate, the wine is full-bodied, velvety and sapid, with a rich attack, succulent acids, an ample chassis of fine-grained tannins and a long, saline finish. A superb Lavières that has yet to shut down. 93/100

Mein Winzer

Chandon Briailles

Die Domaine Chandon de Briailles wurde 1834 im beschaulichen Savigny les Beaune gegründet. Diese kleine Gemeinde verfügt über grandiose Weinberge mit etwas höher gelegenen Parzellen in den waldigen Tälern zwischen der Stadt Beaune und dem Corton Berg. Seit 2001 wird die Domaine von Francois de Nicolay und seiner Schwester Claude gemeinsam geführt. [...]

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