Sauvignon Blanc vom Opok 2020

Werlitsch: Sauvignon Blanc vom Opok 2020

BIO

Zum Winzer

92–93
100
2
Sauvignon blanc
5
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2022–2032
Verpackt in: 6er
9
exotisch & aromatisch
mineralisch
unkonventionell
3
Lobenberg: 92–93/100
6
Österreich, Südsteiermark
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Sauvignon Blanc vom Opok 2020

92–93
/100

Lobenberg: Biodynamische Weinbergsarbeit. Spontan vergoren und ausgebaut im großen Holz, spontaner Säureabbau. Ausbau über zwei Winter, Abfüllung im Frühjahr des zweiten Folgejahres. Opok nennt man in der Südsteiermark den Kalkmergel, das ergibt feine Finesseweine. Die Nase ist erst mal gar nicht einzuordnen. Eine so dichte Aromatik nach konzentriertem Feuerstein und überhaupt nach nassen Steinen, eine Herbstwiese mit überreifem Fallobst, süßen verwelkenden Butterblumen und frischer Erde. Jugendassoziationen, als man noch durch Feld, Wald und Wiesen stromerte. Brioche im Mund vom ausgedehnten Hefelager, wieder Feuerstein, saftiger Apfel und Gesteinsmehl. Auch Rauch, etwas überreife Ananas und irgendwie auch Mandarine. Liest sich dann schräger als es schmeckt, der Wein ist nämlich ausgesprochen lecker, nach 30 Minuten im Dekanter sogar mehrheitsfähig. Ein tolles Erlebnis mit schöner Frische und Pikanz. In diesem unkonventionellen Stil auch für Menschen, die Sauvignon Blanc nicht so sehr schätzen eigentlich. Die beiden Opok-Weine von Ewald Tscheppe geben auch Ungeübten einen perfekten, wenn auch anspruchsvollen Einstieg in die Biodynamie und die Weinbereitung der Altvorderen! 92-93/100

Mein Winzer

Werlitsch

Das Weingut Werlitsch liegt in der Gemeinde Glanz an der südsteierischen Weinstraße. Die Tradition dieses Weingutes reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Und dennoch hat die aktuelle Generation, Ewald Tscheppe, das Weingut nicht nur komplett neu erfunden, sondern auch in die Weltspitze der...