Sauvignon Blanc Reserve 2021

Aldinger

Sauvignon Blanc Reserve 2021

exotisch & aromatisch
93+
100
2
Sauvignon Blanc 100%
5
weiß
12,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2036
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93+/100
6
Deutschland, Württemberg
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Sauvignon Blanc Reserve 2021

93+
/100

Lobenberg: Matthias & Hansjörg Aldinger vergären die Sauvignon-Blanc-Trauben bei 10-12 Grad Celsius im Edelstahltank und einen kleinen Anteil des Weins im Barrique. Die reduktive Vinifizierung erlaubt eine breite Aromen-Palette exotischer Früchte. Da hat man die typische Stachelbeere, weiße Johannisbeeren aber auch Pampelmuse und einen zartrauchigen Charakter, der dezent die Frucht unterlegt, ohne sie zu vernebeln. Der Gaumen strahlt Ernsthaftigkeit und Hedonismus zugleich aus. Das ist zartschmelzig und erinnert an Sancerre aus wärmeren Jahrgängen, denn die leicht grasigen Noten sind präsent, aber die Struktur ist etwas kräftiger. Schöner Hefeschmelz-Charakter, aber die Frucht dadurch nicht unter. Es bleibt schön aromatisch und saftig. Eine große Reserve par excellence. 93+/100

Mein Winzer

Aldinger

In Fellbach, unweit entfernt von der Landeshauptstadt Stuttgart, befindet sich der VDP-Traditionsbetrieb Aldinger. Das älteste und bekannteste Weingut Fellbachs existiert schon seit 1492.