Saint Aubin 1er Cru Charmois 2020

Marc Morey

Saint Aubin 1er Cru Charmois 2020

Limitiert

unkonventionell
mineralisch
leicht & frisch
95
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
13,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2039
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95/100
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Saint Aubin 1er Cru Charmois 2020

95
/100

Lobenberg: Die Weinbergsbearbeitung geschieht biologisch-organisch. Das Weingut vergärt ausschließlich spontan mit natürlichen Hefen. Die Weine werden sofort nach der alkoholischen Vergärung, die komplett ohne Maischestandzeit und ohne Schalenkontakt erfolgt, in Barriques überführt, in denen dann die malolaktische Gärung stattfindet. Die Village und 1er Crus werden zu einem geringen Teil im neuen Holz auf der Feinhefe ausgebaut, manchmal findet eine Batonnage statt. Die Nase dieses Saint-Aubin, dem höher gelegenen Nachbarn von Chassagne, der sehr en vogue ist in den warmen Jahren zuletzt, ist ausgesprochen fein. Zwar auch hier ein wunderbarer Holzeinfluss, aber viel feiner geschliffen und kühler schon im Duft. Kreide und Kalkstein neben feiner, süßer Litschi, leichte Apfelnoten. Auch weiße Blüten, Sahne und Jasmin. Schwebend und leichtfüßig, trotz der Kraft und Intensität des Jahrgangs. Im Mund dann allerdings viel Druck und Energie, ein Ansturm intensiver Frucht, Orangenblüte, grüne Aprikose, schöne Zitrusinfusion, die dem Nachhall einen salzigen Kick verleiht. Das ist fernab der Langeweile und man merkt sofort warum Saint Aubin so ein Überflieger ist in den letzten Jahren. Die Kombination aus Finesse und Vibration ist einmalig. Ein spannender, vibrierend aufregender, intensiver Wein mit gutem Schub und mineralischer Strahlkraft. 95/100

Mein Winzer

Marc Morey

Die Domaine Marc Morey gehört wie der Namensvetter Bernard Morey zu den kleinen, traditionellen, sagenumwobenen Edel-Erzeugern für die absolute Oberliga der weißen Chassagne- und Puligny-Montrachet. Das beste Terroir der Bourgogne und extrem aufwändige Arbeit im sehr ertragsbeschränkten Weinberg,...