Saarburger Rausch Riesling Kabinett (fruchtsüß) 2020

Forstmeister Geltz Zilliken

Saarburger Rausch Riesling Kabinett (fruchtsüß) 2020

leicht & frisch
exotisch & aromatisch
mineralisch
95
100
2
Riesling 100%
5
weiß
8,0% Vol.
Trinkreife: 2021–2040
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95/100
Gerstl: 19/20
Suckling: 95/100
Falstaff: 93+/100
6
Deutschland, Mosel Saar Ruwer
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Saarburger Rausch Riesling Kabinett (fruchtsüß) 2020

95
/100

Lobenberg: Die Kabinette Zillikens sind in der Jugend so leichtfüßig und filigran, dass man kaum glauben mag, dass sie auch Jahrzehnte halten können. Es ist zwar schwer diesem saftigen Trinkfluss in der Jugend zu widerstehen, aber wenn man mal das Glück hatte ein 20 bis 30 Jahre altes Kabinett im Glas gehabt zu haben, der wird erleben welche Vielschichtigkeit aus diesen fast zerbrechlichen Weinen entstehen kann. Helle, kristalline Schiefernervigkeit, kühl und nobel, deutlich weniger expressiv als der Bockstein, leiser und filigraner, dadurch auch geheimnisvoller wirkend. Nur Anklänge von Aprikose, süßem Limettensaft und Cassis mitsamt Strauch, ein Hauch Lorbeer. Im Mund feine exotische Süße, pikante Maracuja, milde Zitrusfrucht, Grapefruit, Orangenblüte. Wirkt überhaupt nicht süßebeladen, kühl, elegant und fließend. 2020 ist ein geniales Jahr für Kabinette. Feingliedrig, tänzelnd, fein aber dennoch mit dieser aufregenden Mineralität des legendären Rauschs. Erinnert in der kühleren, reduktiveren Art ein bisschen an 2008 oder 2013. 95/100

19
/20

Gerstl über: Saarburger Rausch Riesling Kabinett (fruchtsüß)

-- Gerstl: Der Duft ist superfein und doch unglaublich intensiv, komplex, da ist eine geballte Ladung köstliche Frucht, ganz auf der erfrischenden Seite, ein Hauch Minze un-terstützt das noch, ein himmlischer Schnüffelwein. Explosiver Gaumenauftritt, der Wein schiesst wie ein Pfeil über den Gaumen, dieser superleichte Wein zeigt verblüffende Konzentration, das ist spektakulär, was da abgeht, ein aromatisches Feuerwerk der Sonderklasse, das ist Saar Kabinett in Vollendung. (mg) 19/20

95
/100

Suckling über: Saarburger Rausch Riesling Kabinett (fruchtsüß)

-- Suckling: Welcome to the tropics! This is simultaneously so ripe, yet so delicate. Lovely mangosteen and passion-fruit aromas. Stunning brilliance, the interplay of fruit and mineral acidity electrifying. Dangerously refreshing at the crystalline and very long finish. Drink or hold. 95/100

93+
/100

Falstaff über: Saarburger Rausch Riesling Kabinett (fruchtsüß)

-- Falstaff: Floral, balsamisch und schieferwürzig, pfeffrig, getrocknete Zitronenschale. Im Mund ganz zart besaitet, fein, und dennoch stoffig, mit unglaubliche Finesse, lebendig in der Säure, passend süß balancierend, ohne dasd die Süße isoliert steht, im Abklang dann wieder ganz im Zeichen der Mineralität. Subtil, und groß. 93/100

Mein Winzer

Weingut Zilliken

Das Weingut Geltz Zilliken steht zusammen mit Egon Müller an der Spitze der edelsüßen Rieslinge von der Saar. Seit einigen Jahren machen sich nun Hans Joachim Zilliken und seine Tochter Dorothee Zilliken aber auch einen Namen als Erzeuger hervorragender trockener Weine, die inzwischen zur Crème de...