Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß)

Forstmeister Geltz Zilliken

Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß) 2015

Limitiert

sehr süss
exotisch & aromatisch
frische Säure
fruchtbetont
mineralisch
100
100
2
Riesling 100%
5
weiß
7,5% Vol.
Trinkreife: 2017–2055
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 100/100
Gault Millau: 98/100
Parker: 97/100
Mosel Fine Wines: 96/100
VVWine: 19/20
6
Deutschland, Mosel Saar Ruwer
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß) 2015

100
/100

Lobenberg: 7,5% Alkohol, 135g Restzucker, 11,5g Säure. Das schlägt dem Fass den Boden aus. Eine Explosion in Minze, Mandarine, Orange und Maracuja. Aber alles ist unglaublich fein und total verspielt. Die Restsüße kommt niemals pappig, niemals zu dicht, zu dick oder zu fett rüber, nein, eher im Gegenteil. Alles tänzelnd, ist unglaublich lecker und sofort trinkbar. Der Wein ist nicht ausspuckbar. Schöne Karamelle dazu, Briochenoten, auch so wunderschön karamellig endend mit immer wieder hoch hallender Grapefruitminze. Alles tänzelnd. Die Augen sind schmal ob dieser Pikanz. Das ist eine grandiose Auslese. Aber natürlich ist es ganz ohne Zweifel ein süßer Wein. Die Fruchtsüße ist immens und ich denke, dass es trotzdem eine Bereicherung für jeden Keller ist, weil die Balance ob dieser hohen Säure und ob dieses enorm aromatischen und leckeren Jahrgang 2015 diesen Wein zu einer Perfektion bringt. Genau wie Hanno Zilliken sagte und wie nachverkostet, ähnlich war es an der Saar im Jahre 1975. Der Wein gehört in den Keller, jung getrunken oder wann immer, der ist immer köstlich, auch für Jahrzehnte oder mehr weggelegt. Ein Dokument des Saar-Riesling-Winzertum. Ein Wein und Monument in Zartheit für die Ewigkeit. 100/100

98
/100

Gault Millau über: Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß)

-- Gault Millau: -- Gault & Millau 2017: Winzer des Jahres

97
/100

Parker über: Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß)

-- Parker: Based on single berries that were not yet fully dried, the 2015 (Saarburg) Rausch Riesling Auslese Gold Capsule is very clear, fresh and concentrated on the nose, with intense and very clear citrus flavors. On the palate, this is a very clear, finessed and concentrated Auslese. It shows a lush and concentrated, but not terribly sweet fruit, as a result of the remarkably high yet delicate 9.9 grams per liter of acidity. (375-milliliter bottles) 97/100

96
/100

Mosel Fine Wines über: Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß)

-- Mosel Fine Wines: Harvested at over 140° Oechsle, this offers a gorgeous BA-styled nose of date, pineapple, whipped cream and herbs. The wine is stunningly well balanced on the palate and leaves a plain incredibly elegant and racy feel in the long finish. The acidity is beautifully well integrated and the after- taste is a kaleidoscope of flavors of dried fruits and minerals. What a stunner of a wine! 96/100 2025-2045+

19
/20

VVWine über: Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß)

-- VVWine: Mittleres Gelb. Vibrierende und komplexe Nase, exotische Früchte, getrockneter Apfel, Quittengelee, Blütenhonig und eine feine Würze, sehr präzise und trotzdem verspielt. Am Gaumen mit wunderschöner Balance, frischer Säure, Aromen von Steinobst, Aprikose, getrockneter Apfel, Blütenhonig, konzentriert und trotzdem sehr elegant, filigran und frisch. Sehr langer Abgang mit animierender Mineralität. Eine hervorragende und elegante Auslese! 2019 – 2040 19 vvPunkte

Mein Winzer

Weingut Zilliken

Das Weingut Geltz Zilliken steht zusammen mit Egon Müller an der Spitze der edelsüßen Rieslinge von der Saar. Seit einigen Jahren machen sich nun Hans Joachim Zilliken und seine Tochter Dorothee Zilliken aber auch einen Namen als Erzeuger hervorragender trockener Weine, die inzwischen zur Crème de...

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