Roagna: Barolo Pira Vecchie Viti 2019

Lobenberg: Von den mindestens 50 bis 80 Jahre alten Reben der Monopol-Lage Pira. Die alten Reben werden von den vier erfahrensten Personen im Team gelesen – hier wird präzise und penibel gearbeitet – nur perfektes Traubengut kommt in den Keller. Im Durchschnitt wurden fünf bis zehn Prozent Ganztrauben mitvergoren, um Frische zu bewahren und den Alkohol tief zu halten. Der Unterschied des Pira Vecchie Viti zum normalen Barolo ist schon immens. Die Verschlossenheit im Vecchie Viti zeigt einen ganz anderen Wein. Wie ein Baukasten mit Legosteinen. Rechts, links, oben, unten – sauber definiert und druckvoll schiebend. Luca macht alle seine Cru-Lagen-Weine gleich: relativ späte Lese, denn die vollständige phenolische Reife hat bei Roagna einen wichtigen Stellenwert, um diese unglaubliche Finesse und die geschliffenen, feinen Tannine zu erreichen. Nach der Gärung bleibt der Trester zwei weitere Monate lang im Kontakt mit dem Wein, bevor er abgezogen wird. Im Anschluss folgen 5 Jahre Ausbau, davon mindestens drei Jahre in großen Garbelotto-Holzfässern, der Rest in Beton. Bei Garbellotto reift das Holz mindestens zehn Jahre bevor es in Weinfässer verwandelt wird, dadurch ist es mild und enthält keine bitteren Aromen mehr. Luca nutzt dennoch neue Holzfässer nur für seine Weißweine. Für die Roten steht der extrem langsame Austausch des Weins mit Sauerstoff im Vordergrund. Die Fässer sind 10 cm dick, also mehr als viermal so dick wie ein Barrique, dadurch ist die Oxidation eben extrem sanft und langsam. Momentan hat dieser Wein eine leichte Reduktion in der Nase. Zart rauchig und ätherisch mit schwebenden, eingelegten Kräutern, Teer und gebackenem Ton. Der Wein ist massiv steinig und erdig mit tiefer Würze, die sich erhaben über die rote Beerenfrucht des Weins legt. Im Mund ist der Wein unglaublich saftig, voller Erdbeeren, Kirschen und einem frischen Hauch Eukalyptus. Die Aromen sind krass komprimiert. Der Wein hat einen sensationellen Schub aus roter und dunkler Beerenfrucht. Die alten Reben bringen all ihre Dichte und Erfahrung mit – das ist echt berührend. Reife Erdbeere und rote Johannisbeere, auch in der Textur hat der Wein die Griffigkeit reifer roter Johannisbeeren. Diese unglaubliche Tiefe hallt minutenlang intensiv steinig im Mund nach. Ein großer Wein mit mehr Struktur als im Paje! Der kann auch locker mit den Red Labels von Giacosa mithalten. Ein Barolo der Extraklasse. Groß!