Roagna: Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2019

Lobenberg: Montefico ist eine Amphitheater-Lage, nach Südosten in Richtung Neive exponiert. Sie wird durch einen Berg vom Fluss Tanaro geschützt. Luca macht alle seine Cru-Lagen-Weine gleich: relativ späte Lese, denn die vollständige phenolische Reife hat bei Roagna einen wichtigen Stellenwert, um diese unglaubliche Finesse und die geschliffenen, feinen Tannine zu erreichen. In allen Roagna Weinen ist ein kleiner Teil Ganztrauben, also mitsamt der Stiele enthalten – das trägt im Mund zur Frische und einem niedrigeren Alkoholgehalt bei, und an der Nase zum Aroma. Da die Cru Lage Montefico etwas kühler ist, kommen weniger Stiele mit in den Tank als bei Lucas anderen Weinen. Nach der Gärung bleibt der Trester zwei weitere Monate lang im Kontakt mit dem Wein, bevor er abgezogen wird. Im Anschluss folgen 5 Jahre Ausbau, davon mindestens drei Jahre in großen Garbelotto- Holzfässern, der Rest in Beton. Bei Garbellotto reift das Holz mindestens zehn Jahre bevor es in Weinfässer verwandelt wird, dadurch ist es mild und enthält keine bitteren Aromen mehr. Luca nutzt dennoch neue Holzfässer nur für seine Weißweine. Für die Roten steht der extrem langsame Austausch des Weins mit Sauerstoff im Vordergrund. Die Fässer sind 10 cm dick, also mehr als viermal so dick wie ein Barrique, dadurch ist die Oxidation eben extrem sanft und langsam. Wow, hier ist eine krasse Würz-Explosion am Start, voll duftender Kräuter und vielschichtiger Gewürze. Duftendes Lorbeerblatt, Salbei und etwas Rosmarin. Dann kommt die monumentale Mineralität hinzu. Wow! Dieser Stoff ist so intensiv, so vielschichtig und tiefgehend. Die reife, intensive Frucht ist voll roter Beeren und Kirschen. Mmmh! Im Mund sind die Tannine fein und puderzucker-artig geschliffen. Das ist der strukturierteste Wein der Probe. Sehr intensiv, linear, kalkig und griffig. Dunkle Kirsch- und Beerenfrucht in phänomenaler Präzision. Im Nachhall bleibt etwas Milchschokolade, Pfirsich und duftende Rosenblüten im Mund. Dieser Wein ist ein Marathonläufer, ich empfehle ihn noch mindestens 3-5 Jahre im Keller zu vergessen, oder die Flasche schon am Vortag zu öffnen, wie Luca das auch immer für die Probe tut. Der Wein wird mit Flaschenreife ohne Frage noch zulegen. Luca trinkt seine Weine übrigens manchmal gerne nach 3-4 Jahren, aber wenn man etwas warten kann, wird dieser Jahrgang im Alter von 10 Jahren in seinem perfekten Trinkfenster sein.