Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs 2021

Rings: Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs 2021

BIO

VDP

Limitiert

Zum Winzer

98+
100
2
Spätburgunder 100%
5
rot, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2028–2053
Verpackt in: 6er
9
pikant & würzig
seidig & aromatisch
strukturiert
3
Lobenberg: 98+/100
Decanter: 95/100
Parker: 95/100
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs 2021

98+
/100

Lobenberg: Klassischer Saumagen Untergrund. Sehr reif gelesen, stabile Trauben mit dicken Schalen. Auch hier nur den Vorlaufsaft wie beim Steinacker. Kalkmergel auf Kalksteinfels. Komplett französische Klone, Dichtpflanzung, natürlich bio, spontan und offen vergoren mit fast nur entrappten Trauben. Die Erträge waren hier wirklich minimal in 2021, gerade einmal 12-13 hl/ha. Entsprechend gibt es auch gerade einmal nur eine Handvoll Barriques. Andy Rings war erst skeptisch, ob es sch in diesem Jahrgang überhaupt lohnt ein GG zu füllen, aber am Ende waren alle die diese Weine probiert haben, so dermaßen begeistert. Und so geht es auch mir. Wir haben hier deutlich mehr Intensität auf der Würze im Vergleich zu 2020, was mehr auf der Frucht lief. Reduktive Spannung und dichte Würze. Viel rote Kirsche mit dunklen Akzenten, dann kommen viel schwarzer Pfeffer und herbe Holunder mit salziger Himbeere dazu. Wenn man Rings probiert wird klar: Deutschland ist der wahre Verfolger des Burgunds, vielleicht der einzige ernsthafte Verfolger. Trotz der sehr guten Schweizer und einiger interessanter Amerikaner und Neuseeländer geht die Rote Post richtig ab in Deutschland. Stylische, kühle, dunkle Kirsche, Schlehe. Sehr, sehr intensiv, Schwarzkirsche, Holunder, Graphit, sehr dunkle Steinigkeit mit Pfeffer. Der Wein ist unglaublich saftig, kommt mit Grip und Zug daher wie 2019 und dann mit dem noch dramatischeren, kargeren Einschlag von 2013. Ein Jahr, was sich jetzt mit der Reife so wunderbar entwickelt hat und noch immer so aufregend ist. Gleichzeitig noch eleganter als letztes Jahr, aber eben mit dieser scharfen Dramatik des Jahrgangs untermauert. Der Wein tritt in den Mund und explodiert förmlich. Man bedenke: Er hat keinen Restzucker, er hat eine hohe Säure und trotzdem hat er diese wunderschön intensive Kirschsüße. Der Abgang dann Richtung Sauerkirsche. Dicht und einnehmend, auf der Zunge schmelzend und dennoch kühl und frisch. Die Rings-Brüder schließen auf zu den Großen Pinot-Erzeugern in Deutschland. 98+/100

95
/100

Decanter über: Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs

-- Decanter: The clear, clean fruit of cherries and cranberries, and the floral note of dried hibiscus flowers, are evidence of precise and selective work in the vineyard – the Rings brothers and their team accurately pre-selected the grapes while still in the vineyard and then carefully sorted them once again in the winery. Only 1,450 bottles came out of this process. A small amount of whole bunches added spice and grip during fermentation, then well-balanced ageing in used oak barrels provided traces of toast and coffee. Elegant in style, coherent in itself, now already showing beautiful balance. 95/100

95
/100

Parker über: Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs

-- Parker: The Kallstadter 2021 Saumagen GG Spätburgunder shows a deep, clear and intense bouquet of concentrated and spicy red fruits intermingled with toasty, black tea and in particular iodine aromas that give complexity and personality. Silky, fresh and lush on the palate, this is a full-bodied, dense and complex wine that is fresh and finessed. This is a concentrated and muscular Pinot with fine tannins that intermingle with the saline terroir acidity. This Pinot was picked at 100° Oechsle in the middle of October. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2023. 96/100

Mein Winzer

Rings

Seit 2008 sind die beiden jungen Brüder Steffen und Andreas Rings für das elterliche Weingut verantwortlich. Es folgte ein kometenhafter Aufstieg, ähnlich dem von Kai Schätzel, der 2015 in der VDP-Mitgliedschaft seinen zwischenzeitlichen Höhepunkt fand.

Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs 2021