Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett (fruchtsüß) 2020

Lobenberg: Über einen Zufall kam Christian Hermann zu einer Parzelle in der berühmten Sonnenuhr. Es war schon während der Ausbildung sein Traum hier mal arbeiten zu können und mit 2020 ist es nun soweit. Er macht nur eine winzig kleine Menge Kabinett aus dieser Parzelle. Goldgelbe lockerbeerige Trauben, früh gelesen mit 83 Oechsle. Schon direkt beim ersten Hineinriechen wird man geflasht von der Eleganz und strahlenden, kristallinen Qualität der Sonnenuhr. Diese kühle, ultrapräzise Art wie sie eben nur Wehlen kann. Das ist schon famos. Weißer Pfirsich und ganz feiner Zitronenabrieb, Litschi und helle Frühlingsblüten in der Nase, spannungsgeladen und unglaublich feinziseliert. Die Frucht im Mund ist ultrafein und schwebend, dieser graue Devonschiefer hat diese extreme Präzision und Stahligkeit. Supersaftig und animierend in der Frucht, wie in einen frischen Sommerapfel beißen, dann kommt etwas Maracuja und frische Sternfrucht. Feines Salz an den Zungenrändern, mundwässernd und pur. Die Wehlener Sonnenuhr ist einfach extraterrestrisch in dieser ultraeleganten Art. 95/100