Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2021

Weingut Max Ferd. Richter: Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2021

Zum Winzer

93
100
2
Riesling 100%
5
weiß, süss
8,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2051
Verpackt in: 6er
9
exotisch & aromatisch
leicht & frisch
mineralisch
3
Lobenberg: 93/100
Mosel Fine Wines: 93/100
Parker: 91+/100
6
Deutschland, Mosel Saar Ruwer
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2021

93
/100

Lobenberg: Die feinherbe Variante ist immer aus den etwas „jüngeren“ Reben, an der Mosel heißt das also 50 bis 60 Jahre. Extrem geringer Alkoholgehalt, eigentlich eher wie einige restsüße Weine in anderen Jahren, grandios für einen feinherben Wein. Glockenklare europäische Frucht, gelber und grüner Apfel, Aprikose, auch zitroniger im Einschlag als 2020. Das hier ist ein feinherber Bereich wie man ihn sich eigentlich wünscht, süffig ohne Ende. Denn vorne herum kommt die saftige, leicht gelbe Frucht und spielt am Gaumen, dann folgt das feinsalzige Spiel aus dem Gestein, diese schwebende Leichtigkeit der Sonnenuhr. Das Finale ist dann aber wunderbar trocken und bekommt einen leicht herben Kick aus Grapefruitschalen und griffiger, steiniger Phenolik. 2021 brutzelt der Wein schon ordentlich über die Zunge, rasant, dramatisch. Analytisch sind die Säurewerte irre hoch, aber es schmeckt dann doch so viel harmonischer, wie man meinen würde. Das ist Moselriesling wie zu Opas Zeiten, absolut grandios. 93/100

Jahrgangsbericht

Mit den letzten Jahrgängen im Hinterkopf antizipierten die Winzer wie gewohnt einen eher trocken-warmen Witterungsverlauf. Doch 2021 machte recht schnell klar: nicht mit mir! Austrieb und Blüte waren bereits von ungewöhnlich nordisch-rauem Wetter begleitet und im Vergleich zu den Vorjahren »relativ spät« – im langjährigen Mittel also quasi normal. Die meisten deutschen Weinberge blieben von Frost verschont. Die recht harsche Witterung sorgte jedoch nahezu überall für Ertragseinbußen durch die windige, verregnete und dadurch unregelmäßige Blütephase. Der darauffolgende Sommer brachte zunächst keineswegs die Wende. Dramatisch konzentrierte Sommerniederschläge setzten der vorherigen Trilogie der heiß-trockenen Jahre ein jähes Ende und machten den Pflanzenschutz 2021 zu einer Sisyphusarbeit. Die Topwinzer haben 2021 Marathondistanzen in den Weinbergen abgeleistet, um der Situation Herr zu werden. Durch den zusätzlich hohen Personaleinsatz ist es in der Produktion für viele eines der teuersten Jahre aller Zeiten. Ein Glück, dass der Riesling als adaptierte Nord-Rebe stoisch in Wind und Wetter steht wie ein Islandpferd. Denn im Grunde wurde im Herbst immer klarer: Wenn man im Sommer richtig Gas gegeben hat, konnte das noch ein unglaublich starker Jahrgang werden – und so kam es dann auch. Nach diesem echten Cool-Climate-Sommer, der bis Ende August anhielt, retteten der September und ein Goldener Oktober den Weinjahrgang dann fast im Alleingang. Ein stabiles Hoch über Mittel- und Osteuropa sorgt für dieses seit Jahrhunderten bekannte Phänomen. Die Sonnenscheindauer ist gegen Oktober mit noch immer über 10 Stunden sehr hoch, dafür ist die Tag-Nacht-Amplitude schon viel ausgeprägter als noch im August. Da die Nächte länger werden, kann die Luft in Bodennähe stärker auskühlen. Das sorgt für eine langsame Ausreifung bei langer Hangzeit am Stock und trotzdem stabil bleibenden Säuren. Gerade der Riesling liebt das besonders, aber auch die Burgundersorten brillieren mit kühler Frische. Denn 2021 ist ein so spannendes, krachendes und zugleich kristallines Weißwein-Jahr, wie wir es lange nicht mehr hatten. Wer keine Angst vor berauschender Frische hat und sich gerne von hoher Spannung aus der Kurve tragen lässt, der wird mit 2021 seine größte Freude haben. Alle anderen sollten sich besser an die gar nicht so unähnlich gebauten, aber etwas freundlicheren 2020er halten.

93
/100

Mosel Fine Wines über: Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett

-- Mosel Fine Wines: The 2021er Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Feinherb was made from fruit on 60-year-old vines harvested at 76° Oechsle and was fermented down to off-dry levels of residual sugar (below 30 g/l). The nose proves superbly refined and complex as elegant and refreshing notes of yellow peach, tangerine, almond cream, and orange blossom interplay with mint, smoke, and herbs. The wine is superbly airy and elegant on the velvety and finely creamy palate. The finish is all about lightness and finesse with good ripe acidity in the background. This old-styled and classic drinking Kabinett is really superb. 93/100

91+
/100

Parker über: Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett

-- Parker: From vines averaging 50 to 60 years of age that were picked at 74° Oechsle, the 2021 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett feinherb offers a pure, clear, clean and flinty slate bouquet with a delicate bright fruit aroma. Very elegant and refined on the palate, this is a light but charmingly lush, beautifully balanced WSU Kabinett with stimulating savoriness and crystalline salinity on the finish. A true Kabinett to have as an aperitif and with lighter dishes. Drink very young or aged 10 years old. 8.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2022. 91+/100

Mein Winzer

Weingut Max Ferd. Richter

Mosel-Riesling - seit 1680! Viele Betriebe rühmen sich mit Historie und Tradition, aber nur bei wenigen ist es so zutreffend wie bei Max Ferd. Richter. Ein Familienbetrieb in zehnter Generation, der seit 1880 einen der größten und umfangreichsten Fasskeller der Mosel besitzt. Knapp 20 Hektar in den...