Bürklin Wolf

Riesling Wachenheimer Gerümpel Premier Cru 2014

Riesling Wachenheimer Gerümpel Premier Cru 2014 Riesling Wachenheimer Gerümpel Premier Cru 2014
RebsorteRebsorte
Riesling 100%
BewertungBewertung
Lobenberg 93/100
Gerstl 19/20
WeinWein
Weißwein
12,5% Vol.
Trinkreife: 2017 - 2032
LageLage
Deutschland
Pfalz
Allergene
Sulfite

  • 21,00 €
0,75 l

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Abfüller - Bürklin Wolf, Weinstrasse 65, 67157 Wachenheim, DEUTSCHLAND


Lobenberg

Lobenberg über:
Riesling Wachenheimer Gerümpel Premier Cru 2014

93/100
Lobenberg: Das Weingut Bürklin Wolf arbeitet biodynamisch. Alle Weine ab Premier Cru und Grand Cru werden komplett spontan im Holz vergoren und im Holz auf der vollen Hefe ausgebaut. Seit 2005 alles biodynamisch zertifiziert. Hochreifes Lesegut. Deswegen leichte Phenolik, keine Maischestandzeit für den Wein, immer Ganztraubenabpressung. Hier gibt es Buntsandstein und viel Basalt, also Vulkangestein. Dunkles, schwarzes Vulkangestein, ein hartes, poröses, schwarzes Gestein, Tuffstein. Wir grenzen hier direkt an Pechstein, der komplett auf Basalt gewachsen ist und mit Kirchenstück die größte Lage der Pfalz überhaupt ist. Deutliche Kraft in der Nase, immer geradeaus. Zitrusfrucht, weiße Frucht, aber auch grüne Früchte. An Feuerstein erinnernd. Schöne Struktur und saubere Kanten zeigt der Riesling Wachenheimer Gerümpel Premier Cru 2014. Saftig, fruchtiger Mund. Wie alle Pfälzer zwar deutlich in der Zitrusaromatik, aber immer auch mild und charmant. Toller Gardeauslauf mit hoher Mineralik. Salz. Er verbleibt zwei Minuten am Gaumen, der Wein hat fast keinen Restzucker und das bei 8 Gramm Säure. Der hohe Extrakt balanciert ihn, einen solchen Kracher hätte man eher in 2013 erwartet. 2014 ist in der Pfalz wieder überragend ausgefallen wie dieser Wein beweist. Wir haben hier mit dem Riesling Wachenheimer Gerümpel Premier Cru 2014 den Gegenentwurf zum Goldbächel. Schön, die beiden nebeneinander zu haben. Völlig andere Ansprache, aber gleiches Level. 93+/100
Gerstl

Gerstl über:
Riesling Wachenheimer Gerümpel Premier Cru 2014

19/20
-- Gerstl: Die wichtigste Lage des Weingutes, grenzt direkt an Pechstein. Schon im Duft lässt der Wein erahnen, dass das sehr viel Kraft im Spiel ist, die Intensität ist enorm, Frucht und feine Mineralität prägen den Duft. Am Gaumen ist effektiv geballte Kraft, der Wein bleibt dabei aber gertenschlank, geht total in die Länge kein Bisschen in die Breite. 19/20
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Bürklin Wolf

Bürklin Wolf greift auf eine Historie zurück, die bis ins Jahr 1597 geht. Doch den Status als Primus inter pares verdankt es besonders Bettina Bürklin-von Guradze, die das Weingut seit 1992 leitet. [...]

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