Schäfer Fröhlich: Riesling Gutswein 2020

Lobenberg: Der Wein wird von Blauschiefer, Rotschiefer und Porphyr geerntet. Junge Reben auf Top-Terroir. Sehr feine, reife, weiße, elegante Frucht. So clean, frisch, leichtfüßig und filigran. Schlanker weißer Weinbergpfirsich, weiße Johannisbeere, schöne intensive Kräuter-Aromatik. Feine, subtile Aromatik und mundwässernde Salzigkeit. Wow, Tim Fröhlich hat es wirklich brillant getroffen in diesem Jahr. Diese schlanke Präzision und kühle Art ist genau seine Handschrift. Das passt perfekt. Und das zeigt hier schon der Gutswein. Der Wein ist im Mund extrem fein und trotzdem saftig und schmelzig. Hohe Spannung, alles zerfließt in Kräutern und Salz, eine grandiose Balance und schlanker Schmelz aus den hohen Extraktwerten und aus der hohen Mineralität. Feiner salziger Nachhall. Wieder diese grandiose, rassige, weiße, kühle Frucht. Etwas Trockenfrüchte dazu, auch ein wenig rote, süße Grapefruit, Orange, Zitrusfrüchte. Die Klarheit und Präzision sind sensationell für einen Gutsriesling. Er ist scharf wie ein Rasiermesser. 93/100