Bischel: Riesling Gutswein 2019

Lobenberg: Gestaffelte Handlese schon beim Gutswein, danach kurze Kaltmazeration und spontane Vergärung und Ausbau im Edelstahl. Der Restzucker liegt knapp über 4 Gramm bei über 8 Gramm Säure, also ein stattlicher Rheinhesse von der rassigen Sorte. Das zeigt sich auch durch die sehr hohe Frische in der Nase, grüner Apfel, Limettenschale, Zitronengras, knackig, saftig und die hohe Präzision und Klarheit des Jahrgangs 2019 ausstrahlend. Das setzt sich nahtlos im Mund fort, tolle Frische, sehr präzise und geschliffen. Eine schnörkellose Rieslingfrucht mit schöner Saftigkeit, ganz reife Zitrusfrucht, gelber Pfirsich, leichter Gripp im Ausklang. Sehr straight, fast mineralisch anmutend, wieder mit einem Hauch warmer Zitrusfrische und kühler Kräuteraromatik. Fast einen gewissen Biss in der leichten Phenolik zeigend für einen Gutswein, tolle Länge und hohe Intensität. Kompromisslos gut. 91-92/100