Lobenberg: Eine Zusammenstellung aus allen Lagen. 100% Domaine-Weine. Häufig die jüngeren Reben aus gßen Lagen. Sehr feine, reife, weisse Früchte. Weisser Weinbergspfirsich. Leichte Blumigkeit, Jasmin, weisse Johannisbeere, schöne weisse, schlanke Birne. Feine, subtile Aromatik. Angequetschte Ganztrauben. Maischestandzeit, dann spontanvergoren. Nichts wird entrappt und alles mit Maischestandzeiten angesetzt. Der Wein ist im Mund extrem fein und trotzdem saftig und schmelzig. Gute Cremigkeit trotz nur 11,5 ° Alkohol und sehr hoher Säure von über 8 g, bei fast keinem Restzucker, max 3 g Eine gndiose Balance, eine gße Schmelzigkeit aus den hohen Extraktwerten und aus der hohen Mineralität. Feiner salziger Nachhall. Wieder diese gndiose, leicht süße, weisse Frucht. Etwas Trockenfrüchte dazu, auch ein wenig rote, süße Grapefruit, Orange, Zitrusfrüchte. Extrem lecker und an der Nahe ganz kurz hinter Dönnhoff einer der besten Gutsweine mit sensationeller Finesse und tollem Spiel. Nicht nur extrem geschmackvoll, sondern in seiner Komplexität und seinem Finessespiel schon eine Dimension darüberliegend. 91-92
