Schäfer Fröhlich: Riesling trocken Vulkangestein 2015

Lobenberg: 12% Alkohol, 4g Restzucker, 8g Säure. Vulkan- und Schiefergestein sind die beiden Zweitweine hinter den Großen Gewächsen 2015. Der Vulkangestein kommt zur Hälfte aus dem Stromberg und aus dem Felsenberg. Kaum Maischestandzeiten, spontan vergoren und bis in den März hinein auf der Hefe belassen. Er ist durchgegoren, hat aber dennoch in der Nase unglaublich viel Schub. Dichte, fast cremige Süße zeigend, warme Zitrusfrüchte, ein Hauch Passionsfrucht, Mango, leichte Exotik, Mandarine aber auch Quitte und feiner Apfel. Er ist dicht einnehmend und extrem charmant rüberkommend. Er entwickelt einen unglaublichen Zug und Druck. Trotz nicht erfolgter, langer Maischestandzeit hat der Wein auch Power sowie keine Phenolik sondern fast tanninartigen, cremigen und fülligen Druck. Was völlig erstaunt bei diesen Analysewerten, es ist ein Wein, der schon eine gewisse Größe hat und durchaus bei dem einen oder anderen Erzeuger als kleines Großes Gewächs durchlaufen kann. Schöner dichter Assam-Tee, Zitrusfrüchte, Mandarine und süße Grapefruit. Im Mund deutlich mehr auf den europäischen Früchten denn auf der Exotik. Er zeigt eine schöne Länge und ist sehr balanciert. 92-93+/100