Riesling Smaragd Vom Stein trocken 2016

Nikolaihof

Riesling Smaragd Vom Stein trocken 2016

BIO

mineralisch
fruchtbetont
leicht & frisch
frische Säure
95+
100
2
Riesling 100%
5
weiß
12,5% Vol.
Trinkreife: 2020–2038
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 95+/100
Parker: 94/100
Suckling: 93/100
6
Österreich, Wachau
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Smaragd Vom Stein trocken 2016

95+
/100

Lobenberg: Die Lage vom Stein ist sehr karg mit nur wenig Erdauflage über Paragneis, perfekt für Riesling, der es gerne etwas karger mag. Dieser Smaragd Riesling verbringt in etwa 2,5 Jahre im Nikolaihof-typischen, großen Holzfass. Trotz der Smaragdstufe ist das ein schlank definierter und keinesfalls fetter Riesling – hier verfolgt man mit den Smaragden eine ganz andere Linie, eine ganz andere Philosophie. Man sucht Tiefe, Ruhe und Länge anstatt Power und Alkohol. Nur 12,5% vol. zeigen hier eine schwerelose Kraft, die schwer zu glauben ist, aber sie kommt eben nicht aus Alkohol und Wucht, sondern aus dem langen Fassausbau und dem Hefekontakt. Weiße Blüten, und Zitrusfrüchte, auch Marille, Zwetschge, aber nur ganz zart und so schlank. Ich finde solche Smaragde ganz wunderbar, weil sie so fein zu trinken sind und überhaupt nicht anstrengend oder ermüdend. Die Frucht spielt bei Nikolaihof nie die Hauptrolle, ist stets zurückgenommen und sublim. Alles ummantelt von einer zarten Rauchigkeit. Am Gaumen ist die Säure das Grundgerüst, darum schlängelt sich die helle Frucht und eine feine Würzigkeit. Knochentrocken und dicht strukturiert. Man schmeckt den Riesling noch über mehrere Minuten nach in seiner zitronig-frischen Art. Reift problemlos 20 und mehr Jahre. Ein großer Wein! 95+/100

94
/100

Parker über: Riesling Smaragd Vom Stein trocken

-- Parker: Bottled in April this year, the 2016 Vom Stein Riesling Smaragd is perfectly ripe and concentrated on the precise, coolish and flinty nose that reveals apricot and white peach aromas. Full-bodied, round and crystalline, this is a fresh, very elegant and textural Vom Stein in a linear and classic style. The finish is intense and reveals firm tannins and makes this an excellent gastronomic wine. 12.5% alcohol. Tasted at the domaine in June 2021. 94/100

93
/100

Suckling über: Riesling Smaragd Vom Stein trocken

-- Suckling: The subtle white-peach and red-apple nose pulls you into this sleek dry riesling, which has a lot of dried apple intensity on the palate that doesn't let go at the very straight finish. Bottled spring 2016. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold. 93/100

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