Forstmeister Geltz Zilliken

Riesling Sekt brut Reserve Flaschengärung 2011

fruchtbetont
frische Säure
94+
100
2
Riesling 100%
5
weiß
Gereift
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2016–2030
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94+/100
6
Deutschland, Mosel Saar Ruwer
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Sekt brut Reserve Flaschengärung 2011

94+
/100

Lobenberg: Bei Zilliken werden für die Dosage nur eigene Süßweine verwendet, und die sind bekanntlich nicht die schlechtesten. Natürlich auf der Flasche nachvergorener Riesling, der zuvor im Holzfass fermentiert wurde und als Reserve weitere Reife auf der Flasche vor dem degorgieren erfährt. Wunderschöne Briochenoten strömen durch die Nase. Geschmeidig und charmant ist er anfangs, doch dann kommt die super ausbalancierte Phenolik mit der Leichtigkeit des Rieslings. Die Mineralität und das Terroir der Saar mit enorm viel Schub. Dabei mit seidig feiner Saartypizität und als Reserve eben noch tiefer in seiner Struktur. 94+/100

Mein Winzer

Weingut Zilliken

Das Weingut Geltz Zilliken steht zusammen mit Egon Müller an der Spitze der edelsüßen Rieslinge von der Saar. Seit einigen Jahren machen sich nun Hans Joachim Zilliken und seine Tochter Dorothee Zilliken aber auch einen Namen als Erzeuger hervorragender trockener Weine, die inzwischen zur Crème de...

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