Forstmeister Geltz Zilliken: Riesling Sekt brut 2009

Lobenberg: Bei Zilliken werden für die Dosage nur eigene Süßweine verwendet, und die sind bekanntlich nicht die schlechtesten. Natürlich auf der Flasche nachvergorener Riesling, der zuvor im Holzfass fermentiert wurde. Wunderschöne Briochenoten, die einem Geschmeidigkeit suggerieren, strömen durch die Nase. Geschmeidig und charmant ist er anfangs. Doch dann kommt das super ausbalancierte Tannin mit der Leichtigkeit des Rieslings. Seidig feine Saartypizität. Und auch die Mineralität und das Terroir der Saar mit viel Schub. Toller Spaßmacher mit eleganter Präsenz und leckerer Frische. 93+/100