Weingut Dr. Kauer Riesling Sekt Brut 2016

Lobenberg: Ein Bio-zertifizierter Sekt, der komplett auf Schiefer wächst und deutlich mit der typischen, rassigen Mineralität des Mittelrheins ausgestattet ist. Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, fast drei Jahre Hefelager in der Flasche. Der Duft ist leicht rauchig unterlegt, weißer Pfirsich, etwas Eisbonbon, Minze, kräuterig, klar, kühl und präzise mit zarter Hefewürze. Im Mund mit griffiger Perlage und der brillanten Frische und Klarheit eines Mittelrhein-Rieslings. Auch im Mund weiße Frucht, ausgewogen und fein, Pfefferminze, Schieferwürze, alles schön verwoben. Die zarte Süße ist sehr gut austariert und passt wunderbar zur klaren Frucht. Toller Sekt, weil er trotz seiner typischen Schiefer-Frische und Mineralität nicht zu aggressiv daherkommt, sondern fein und harmonisch ist, wie die Weine des Jahrgangs 2016 eben auch waren. Ein echter Geheimtipp! 92+/100