Lobenberg: Der Riesling Schweißtröpfchen von Katharina Wechsler ist eine kleine Auslese aus dem Kirchspiel. Allerdings nicht mit der Lage, sondern als QbA gelabelt. Total cleanes Lesegut, keine Botrytis. Von der Qualität und den Öchslegraden ist der Wein eine Auslese, vom Trinkfluss allerdings ein gehobener Kabinett. Auch nur 55 Gramm Restzucker, also recht weit durchgegoren. Sehr fein, sehr verspielt, die zarte Säure spielt unter der cremigen Frucht. Leicht exotische Nase mit Maracuja und Wiesenblumen, sehr animierend, dazu kommt eine feine steinige Würze. Der Mund des Weins ist unglaublich lecker, fein und verspielt. Süße Zitrus- und Orangenaromen, neben süßer Aprikose und Sommerapfel. Fein verwobene Säure. Zarte Kreidigkeit im langen Finale des Weins. Blind vielleicht für einen Kabinett zu halten, mit vorzüglichem Trinkfluss, als Essensbegleiter zur leichten Küche mit Salat und Gemüse geeignet. Sowohl als sommerlicher Apéro als auch als leichter Dessertwein geeignet. 93+/100
