Lobenberg: Seit 2017 Demeter-zertifiziert. Grandiose Nase mit der Tiefe eines Mittelhaardt Rieslings bei tänzelnd-zitrischer Frische, die eher an die Mosel erinnert. Kandierte Salzzitrone, Quitte, reifer, roter Sommerapfel, Eukalyptus und weißer Pfeffer. Komplex und fein verwoben, mit einem feinen an Brioche erinnernden Hefepolster darunter, ein Markenzeichen der HM Lang Weine. Tief, ruhig, harmonisch und reif wirkend, bei gerade einmal 12.5% vol., on point gelesen. Am Gaumen ein aromatisches Chamäleon kühl-kräuterig-minzig, Eukalyptus und Menthol erfrischen den Gaumen, reife Zitrusfrucht, Quitte, aber nichts ist spitz, alles ist reif und erhaben. Dennoch spannungsgeladen, vibrierend auf der Zunge mit prägnanter, sehr reifer Säurespur. Lang und voluminös am Gaumen, ohne jemals schwer oder belastend zu werden, dafür sind die Kräuterfrische und die Energie, die in diesem Riesling stecken, viel zu hoch. Salzig-kreidige Mineralik im Ausklang, nasser Stein, kühl, kräuterig, ganz bezaubernd. Der Mundraum wird komplett eingenommen und lange belegt von diesem sehr komplexen, lebendigen, gleichzeitig rassigen und doch so samtig-weichen Kunstwerk. Ein großer Riesling, der viele begeisternde Facetten in sich vereint. 96-97/100