Riesling Ozyetra 2019

von Winning: Riesling Ozyetra 2019

Limitiert

Zum Winzer

100+
100
2
Riesling 100%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2025–2049
Verpackt in: 6er
9
voll & rund
mineralisch
exotisch & aromatisch
3
Lobenberg: 100+/100
Gerstl: 20+/20
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Ozyetra 2019

100+
/100

Lobenberg: Der Wein ist nach dem berühmten Osietra Kaviar benannt. Das ist eine Fass Selektion aus dem Pechstein, nur eine begrenzte Menge der besten Fässer, also extrem limitierter Stoff. 2 komplette Jahre auf der Hefe belassen, er wird erst im Spätherbst 2021 auf den Markt kommen. Der Wein ist unendlich fein und durch diese 2 Jahre Hefelager hat er eine Reserve Qualität erreicht, sodass man sagen könnte, Liebe von Winnings dieses Modell könnt ihr vervielfältigen. Dass die restlichen Weine nicht wie bisher 14 Monate auf der Hefe bleiben, sondern 18 oder 20 oder mehr Monate auf der Hefe bleiben, das ist wirklich sehr schön. Der Osietra ist fein verwoben, getragen, zeigt keine übermäßige Frucht, nur einen winzigen Hauch Exotik, dafür dunkle Spannung, diese rauchige, feuersteinige Intensität des Pechstein schlägt hier noch viel krasser zu als im GG. Das ist irre, man mag nicht glauben, dass er noch einen draufsetzen kann, aber das kann er locker. Zitronengras, Kreide, Fleur de Sel. Viel reife, europäische Frucht mit feinziselierten exotischen Einschüben. Aber alles ist so fein, so verwoben, ein Pechstein-Fass fast mit der Erhabenheit eines Kirchenstücks und trotzdem dieser krassen, extremen Feuerstein-Mineralik und nochmal mehr Schub und Druck als im Pechstein. Wahnsinn. So dunkel, herb und griffig im Kern, dazu aber dieser glockenklare, intensive Fruchtschmelz, milde Amalfizitrone, schmelzender Pfälzer Pfirsich, der das ganze wieder verführerisch und erotisch macht, trotz dieser extremen Mineralausprägung. Am Gaumen ein Athlet in geschliffener, gelber Frucht mit herbsaftigem, vibrierendem Spannungsbogen und so viel Salz, dass sich die Augen zusammenziehen. Alles ist perfekt verwoben und dennoch hat es dieses aufregende, geheimnisvoll rauchige Spiel des Pechstein-Terroirs. Ein betörender Wein. 100+/100

20+
/20

Gerstl über: Riesling Ozyetra

-- Gerstl: Eine gigantische Duftwolke lässt das Glas fast vibrieren. Hier sind alle Genialitäten von Von Winning intensiv vereint. Nobler Fruchtausdruck mit würzigem Hintergrund und einer Wucht an Mineralität. Eine schon fast ätherische Frische schiesst in die Nase. Mit einem herrlich cremigen Schmelz startet die Sinnlichkeit am Gaumen. Wie eine Frische-Explosion setzt danach die Säure ein und baut einen ungeheuren Druck im Wein auf. Trotz seiner Wucht verliert er nie die Eleganz. Atemberaubend sind auch seine Länge und das Wechselspiel aus Fruchtaromatik, Kräutern und Mineralität. Ganz klar das Flaggschiff von diesem Weingut. (pb) 20/20

Mein Winzer

von Winning

Unter der Federführung von Stephan Attmann ist von Winning in den letzten Jahren im Eiltempo an der Spitze angekommen! Von Winning ist dabei keine Neugründung, sondern der Rückbezug auf eine glorreiche Vergangenheit, entstanden aus der Masse des Weinguts Dr. Deinhard.

Riesling Ozyetra 2019