Lobenberg: Dr. Kauer ist einer der führenden Professoren der Geisenheimer Wein-Universität, und als Bio-Pionier arbeitet er seit 1982 hier auf einem winzigen Weingut von 4 Hektar. Mittlerweile ist auch die Tochter im Betrieb, ebenfalls Geisenheimerin. Nur Steillagen, alles Handarbeit und kleine Erträge. Diese Oelsberg Spätlese trocken kommt aus Oberwesel, etwas nördlich von Bacharach in Richtung Koblenz gelegen. In 2020 hat Familie Kauer die Spätlese komplett durchgären lassen, einfach weil es eben so lief, sie wollten es nicht stoppen. Der Wein ist halt einfach durchmarschiert. Aber das finde ich ganz grandios, weil es dadurch feiner und schlanker wird, nicht ganz so wuchtig wie 2019. Zudem ist die Säure relativ moderat, fügt sich zurückhaltend in den Wein ein. Saftige europäische Frucht, grüne und gelbe Birne, weißer Pfirsich, schick und fein, aber natürlich mit mehr Druck, Kraft und Power als die trockenen Kabinette. Das ist schon eine andere Liga, eher ein Speisebegleiter, ein Wein der schon richtig viel mitbringt. Mineralischer Druck im Mund, fleischig und kraftvoll, der Mund wird komplett gefüllt. Hohe mineralische Spannung. In seiner Ausprägung ist er im Grunde ein Unikat und wie alle Weine bei Dr. Kauer ein unglaubliches Schnäppchen für die Qualität. Man bekommt so unglaublich viel Wein aus reiner Handarbeit in Steillage. Alles wird eingenommen, alles wird belegt, der Wein endet in einer süßen Grapefruitnote. Ein Unikat, das zugleich hochspannend ist. 94-95/100
