Lobenberg: Die neueste Sekt-Rarität aus dem Hause Lauer ist die Grande Réserve aus 2002 – ein legendärer Champagner-Jahrgang, der auch in Deutschland zu den besten Jahrgängen für Sekt zählt. Die Grundweine für diesen Rieslingsekt stammen aus Lauers Grand Cru-Steillagen, knappe 20 Jahre reifte der Stoff dann auf der Hefe. Dieses lange Hefelager merkt man auch sofort durch feine Backapfel- und Sauerteignoten die einem entgegenspringen. Dazu kommen Bienenwachs, Mandel, Zitronenabrieb und gelber Apfel. Auch am Gaumen süße Zitrone, weißer Pfirsich, Walnuss, hefige und auch leicht kräutrig-erdige Noten kommen hinzu. Geniale, salzige Mineralität im Abgang. Ziemlich tief und komplex, aber alles ist hier in perfekter Balance, das ist einfach jetzt der ideale Zeitpunkt für diesen großartigen Sekt. Nur ganz dezente Anklänge von Petrol im Hintergrund und diese rauchig-schiefrige Würze enttarnen die Grande Réserve als Riesling – ansonsten hätte das hier definitiv auch ein Champagne Blanc de Blancs aus der oberen Liga sein können. Das ist schon ziemlich großes Kino was Florian Lauer hier präsentiert und in dieser Form ziemlich einzigartig. Ein ganz großer Sekt, ein Unikat was jetzt schon so viel Freude bereitet aber ziemlich sicher auch noch einige Jahre weiter auf der Flasche reifen kann. 97+/100
