Riesling Graacher Himmelreich Kabinett trocken 2021

Lobenberg: Die Reben sind 90 Jahre alte wurzelechte Reben, direkt am Schriftzug des Himmelreichs oben drin. Natürlich spontanvergoren. Ganz feine, schlanke Nase, total klassisch, fein und verspielt, spritzig. Im Mund wird man dann vollends verblüfft, weil es so klassisch Mosel ist wie es seit den 1960er oder 70er Jahren nicht mehr war. So immens saftig, die Augen ziehen sich zusammen, irre Salzigkeit. Amalfizitrone, Granny Smith, kräuterwürzig, weißer Pfeffer. Knapp 10 Prozent Alkohol und trotzdem aromatisch und reif, nicht grün, nicht attackierend, sondern total feinziseliert und elegant, nur geradeaus. Schon ein bisschen Freakstoff in dieser puristischen Art. Es gab seit über 10 Jahren nicht mehr hohe Extraktwerte wie in 2021, diese satte Dichte bildet den perfekten Gegenpol zu der rasiermesserscharfen Säurespur. Das ist Oldschool-Mosel vom Feinsten, aber sicher nicht für Jedermann. 93/100