Bürklin Wolf

Riesling Forster Ungeheuer Großes Gewächs trocken 2020

BIO

Limitiert

mineralisch
voll & rund
frische Säure
97–99
100
2
Riesling 100%
5
weiß
13,0% Vol.
Trinkreife: 2028–2050
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 97–99/100
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Forster Ungeheuer Großes Gewächs trocken 2020

97–99
/100

Lobenberg: Der Weinberg liegt direkt gegenüber dem Kirchenstück. 30-40 Jahre alte Reben auf Löss, Ton und viel Basalt. Jetzt gerade aus dem Fass im Frühjahr mit dem Langenmorgen den schönsten Duft der Grands Crus von Bürklin. Jedenfalls kommt hier eine hammermäßige Nase mit feinen Reduktionsnoten, weiße und gelbe Frucht, ganz fein und engmaschig verwoben. Helle Melone, weißer Pfirsich, Limettenzeste. Im Forster Ungeheuer drückt der Feuerstein schon unglaublich. Der Mund ist aber ausgesprochen filigran und fein, gerade für das Ungeheuer. Das Ungeheuer kann ja auch extrem laut sein, aber es ist dieses Jahr fast zart, zumindest in Relation zu früher, feinziseliert und leichtfüßig. Keine Wucht, nur geschliffene Mineralität. Salzig unterlegte weißgelbe Frucht, die so engmaschig verwoben und kanalisiert ist, dass man sie kaum auseinanderhalten kann. Ultrafeine Phenolik, die die Zunge im Würgegriff hält und lange nachklingt. Große Länge. Aber das Entscheidende ist, dass der Wein in sich ruht. Er schiebt, aber er ist nicht aufgeregt. Er ist kraftvoll, aber feinziseliert. Bürklin beherrscht dieses Spiel perfekt und gerade in den letzten Jahren geht das Gut für mich von Stärke zu Stärke. 2019 war ein Meilenstein hier, 2020 ist weniger beeindruckend, aber nicht weit entfernt und sogar noch feiner. Ja, unglaublich fein, dicht, harmonisch und ausdrucksstark. Ein Ungeheuer, das in keinem Keller fehlen sollte. 97-99/100

Mein Winzer

Bürklin Wolf

Bürklin Wolf greift auf eine Historie zurück, die bis ins Jahr 1597 geht. Doch den Status als Primus inter pares verdankt es besonders Bettina Bürklin-von Guradze, die das Weingut seit 1992 leitet.