Lobenberg: Die Süßweine von Horst Sauer sind genial, weil sie selbst bei den hohen Prädikaten wie Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese noch trinkbar bleiben. Frische und Klarheit sind immer Konstanten hier. Nie wird es nur schwer oder klebrig am Gaumen, sondern bleibt immer auch verspielt. Der brillante Jahrgang 2019 verstärkt diesen Eindruck noch zusätzlich mit seiner natürlichen Frische. Es gab in 2019 keine TBA, sondern nur diese Beerenauslese als höchsten Süßwein. Die Beerenauslese aus dem Lump zeigt feine gelbe Frucht und auch warme Zitrusfrucht in der Nase, Grapefruit, Mandarine, Nektarine, Netzmelone, Zitronengras, ein hauchfeiner Rosinenton darunter. Immense Dichte und mundfüllendes Volumen aus den kleinen Erträgen von hochkonzentrierten Trauben in 2019. Trotzdem bleibt diese Brillanz und Strahlkraft des Jahres bestehen. Der Abgang ist lang, rassig, samtig, fast üppig, aber auch von genialer Frische getragen. Kandierte Zitrone, Blütenhonig, viel Melone und etwas Maracuja drehen hintenraus nochmal richtig auf. Die für Horst Sauer typische Saftigkeit ist selbst in der Beerenauslese famos. Ein genialer Süßwein vom Escherndorfer Lump, der das selbe Lecker-Gen wie Horst Sauers trockene Weine in sich trägt. 98-100/100
