Dr. Hermann: Riesling Erdener Treppchen Kabinett -6- 2016

Lobenberg: Der Kabinett Fuder 6 ist einer der Top-Kabis der gesamten Mosel. Leider gibt es nur wenige Flaschen. Genauer gesagt 3.000 Liter in 2016, die im Holzfass ausgebaut wurden. Eine exzellente und vor allem echte Kabinett-Qualität, keine dicke, herabgestufte Spätlese. Gelesen bei 81 Oechsle, Restzucker von 45 g/l bei 7,5 g Säure. Da ist ein ganz feiner, hellgolden strahlender Riesling mit grünen Reflexen im Glas und niedrigem Alkohol. Im Bouquet hat man viel Aprikose und allgemein alle Facetten von Steinobst, auch Zitrusfrucht, etwas Pampelmuse und weiße Blüten. Am Gaumen schwebt der schieferwürzige Kabinett so, wie nur ein leichter Kabinett es kann. Die prägnante Säure tariert die Fruchtsüße aus, lässt den Wein spritzig aber eher trocken erscheinen, niemals schwer. Sehr cremig am Gaumen. Dies ist ganz typisch für die Lage, deren Böden ein Mix aus rötlichem, grauen und Tonschiefer ist. 92+/100