Lobenberg: Alte Reben in historischer Lage. 7,5% Alkohol, 100g Restzucker, 10g Säure. Diese Auslese hat einen so ungeheuer kühlen Zug, wie man es dem Jahrgang 2015 im Vorfeld gar nicht zugestanden hätte. 2015 ist aber Cool-Climate und der Zucker ist nicht spürbar. Die Säure ist immens. Man kann diesen Wein nicht ausspucken, er ist trinkfertig, und was das Kuriose ist, ob der hohen Extrakte und der hohen Säure bei niedrigem Alkohol, trinkt sich das Ganze trotz der Viskosität fast trocken. Verblüffend! Ein süffiger, fast als Essenbegleiter geeigneter Wein. Er ist so ungemein lecker. Alles tanzt, alles passt. Von Maracuja über Mango zu Bratapfel, pinke Grapefruit, viel süße Orange. Das ganze endet in leichter Steinigkeit. Ich bin kein wirklicher Süßweinfreak, aber diese Auslese ist von Beginn an eine Perfektion. Vielleicht ist er nicht der beste Wein, vielleicht ist er auch nicht so gut wie das Prälat oder Oliver Haags Auslese Goldkapsel, aber er ist so ziemlich das Trinkbarste, Schönste und Begeisterndste was ich an Auslesen probiert habe. 99-100/100
