Rudolf Fürst: Riesling Centgrafenberg Großes Gewächs 2017

Lobenberg: Natürlich steht auch der Centgrafenberg im Bürgstadter Berg – ist also umgeben von der Ersten Lage. Früher war alles Centgrafenberg. Die Familie hat 6 Hektar an Rebfläche (Rot und Weiß zusammen) im Centgrafenberg. Der Wein wächst komplett auf Buntsandstein mit Eisenanteil. Das macht die Würze dieser Weine aus. Genau wie die Erste Lage als Ganztraube sofort gequetscht und abgepresst, keine Standzeiten. Vergärung erfolgt spontan.Der Wein liegt zur Probe im April noch auf der vollen Hefe. Dementsprechend reduktiv präsentiert er sich auch. Von daher ist der Naseneindruck doch sehr verschlossen, sehr versammelt. Der Mund zeigt eine grandiose Fruchtintensität. Dem Jahrgang entsprechend nicht so sehr auf der Zitrusfrucht. Viel weiße und gelbe Frucht, sehr viel Tee, extrem hohe, stahlige Mineralität, sehr lang. Alles sehr fein bleibend. Dieser Wein ist eine ganz andere Dimension in Feinheit als die Erste Lage oder gar der „pur mineral“. Das hat unglaublich Rasse, obwohl ich glaube, dass er in diesem Jahrgang, in dem ich bisher noch nicht viel Riesling probiert habe, zur aller ersten Reihe gehört, wie in den beiden Jahren zuvor. Da fehlt mir dann vielleicht das letzte Quäntchen Druck und verspielter Frucht. Dieser Wein ist aber sehr stylisch. 96-98/100