Lobenberg: Im Allgemeinen kaufe ich bei Horst Sauer viel lieber seine trockenen Weine, aber das was Horst und Sandra hier in manchen Jahren wie 2018 und 2019 an Süßwein in die Flasche gebracht haben ist schlicht unwiderstehlich. Schon die Nase verrät kaum Süße, ob der Restzucker natürlich hoch ist, aber es ist gar nicht spürbar. Feine, ganz reife Zitrusfrucht, Salzzitrone, Limettenabrieb, weißer Pfirsich, Orangenschale, kaum Exotik, kaum Honig. Einfach nur wunderschöner Traubensaft. Im Mund eine Saftigkeit die geradezu phänomenal ist, Orangenzeste, Kumquat, süßes Eukalyptus, süßer Assam Tee, ansonsten purer Beerensaft, federleicht, filigran, tänzelnd. Die Auslese trinkt sich fast wie ein Kabinett, hat einen wahnsinnig saftigen Trinkfluss in dieser saftigen Klarheit. Zarte Gesteinsnoten kommen hoch. Das ist ein wirklich allerfeinster essensbegleitender Zechwein, der höchsten Güte, ich bin völlig unverdächtig ein Zucker-Junkie zu sein, ich stehe eigentlich überhaupt nicht auf Süßweine. 2018 gab es kaum welche, die mich fasziniert haben, aber wenn sie gut waren, dann waren sie gleich ganz groß, so wie diese Auslese von Horst Sauer. Und hätte es gestern nicht diese 100+ Punkte Auslese von Zilliken gegeben, wäre ich wahrscheinlich heute auch in eine solche Liga gekommen. Was sicher ist, dieser Wein gehört zu den feinsten und schönsten Auslesen des Jahres und die besten sind 2019 eben nicht fett zum jahrelangen Weglegen, sondern sie haben Spiel, Raffinesse, sind delikat, trinkig und saftig. So auch diese Auslese vom Escherndorfer Lump. Glauben Sie mir, einfach leicht gekühlt genießen und dann gibt es Easydrinking auf der Terrasse, das ist eine traumhafte Alternative zum Kabinett. Es ist etwas total anderes als diese extraterrestrische 100% botrytisfreie Auslese aus dem Spezial-Jahr 2018. In 2019 sind wir wieder mehr bei der totalen Klassik, etwas mehr Schub und Power, aber ebenso klar gezeichnet und fein. Ein Jahr so perfekt wie 2001, nur mit großen Fortschritten im Weinbau. 98+/100
