Riesling Abtsberg Fusion trocken 2011

Lobenberg: Der Abtsberg Riesling Fusion 2011 wird aus den ältesten Reben des Weingutes erzeugt, die an die 100 Jahre alt sind. In gehobener Auslesequalität angequetscht, maximal sechs bis acht Stunden Maischestandzeit, dann abgepresst und sofort zur Vergärung in nur insgesamt drei nagelneue Barrique verfüllt, darin dann die malolaktischer Gärung. Der Wein verbleibt ohne jegliche Battonage zwei volle Jahre auf der Vollhefe. Man traut eigentlich seiner Nase nicht im ersten Duft - der Wein hat zwar Holz, aber nicht der erwarteten Heftigkeit, sondern wird eigentlich von Frucht dominiert. Schöne exotische Frucht wie Mango und Maracuja, aber auch eine feine Litschi-Note, Salz und weißer Pfeffer. Sehr fein, cremig, leichte Weißburgunder-Affinität. Ein kraftvoller Mund folgt. Auch hier sowohl die Mineralität als auch die Rauchigkeit des blauen Schiefers. Leichte Holznote, aber verschwindend gering. Dazu auch hier wieder würzig pfeffrige und salzige Gesteinsnoten. Viel weiße Frucht, weißer Pfirsich und helle Aprikose, aber auch blumige Noten, bis hin zu Jasmin. Ein cremiger Charmeur mit Riesling-spezifischem Biss und der Strahlkraft eines ganz großen erhabenen Rieslings, in Verbindung mit der Sanftheit eines Burgunder Premier Cru. Ein guter Hauch Meursault schwingt durch, das macht Spaß. Das ist schon eine Klasse wie bei Markus Molitor. Das ist eine tolle Riesling-Erfahrung - toller Stoff! 97-98/100