Privat Ried Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2011

Lobenberg: Privat ist eine sehr persönliche Einzelstockselektion vom Kranachberg. Nur das Beste vom Besten und das gibt es auch nur in besonders guten Jahren. Kalkhaltige Sand und Schotterböden, 450-550 über NN, 30 Monate Hefelager. Soweit die Fakten. Hocharomatisch in der Nase, eine grandiose Rauchigkeit. Wir haben Fenchel, Spargel, mürber Apfel, und dann reife Ananas, Honigmelone und Butterblume und Biskuit. Alles zieht ins Glas, alle Sinne ansprechend. Im Mund dann so perfekt ausgewogen zwischen Frische und Cremigkeit. Die Säure bildet ein Rückgrat, an dem sich die Aromen entlang ziehen. Wildkräuter, Ananas, Apfel, Zitrusnoten, weißer und grüner Tee, ein Wahnsinns-Spektrum. Und das Hefelager hat eine so schöne Geschmeidigkeit hinterlassen. Das Wasser läuft einem beim Trinken im Mund zusammen und gleichzeitig wirkt alles wohlig, cremig angenehm. Immer wieder kommen mineralische Noten an den Gaumen, Gesteinsmehl und Kreide. Dieser Wein ist mit 2011 jetzt nicht mehr ganz jung, hat aber noch so viele Jahre vor sich, falls sie widerstehen können... 97-98/100