Gerstl über:
Preta Cuvee David Booth
-- Gerstl: Dieser Wein ist vom Konzept der Beste von jedem Jahr. Die endgültige Cuvée ist eine Komposition aus den besten Fässern der Kellerei. Ein Blend, der das Profil vorhergehender Editionen des PRETA besitzt und dieser unvergleichlichen Spitzenklasse würdig ist. Weinkreation auf höchstem Level! Er strahlt eine unglaubliche Eleganz und Komplexität aus. Der Holzausbau zeigt sich mit seinen zarten Vanillenoten, ohne jemals störend zu wirken. Im Bouquet ein Duft aus Kirsche, Brombeere, Cassis, Lakritze, gepaart mit vielen ver- schiedenen Kräuteraromen. Am Gaumen ein unheimlich geschmeidiger und nobler Wein.Faszinierend, wie sich zu Beginn die reife schwarze Frucht gekonnt in Szene setzt und sich dann nach und nach – zusammen mit der Frische – auch rotbeerige Noten unter anderem nach Johannisbeeren zeigen. Der Wein kommt zwar mit viel Druck und einer betörenden Dichte daher, wirkt aber nie opulent. Der PRETA wird zum Abgang hin immer zarter und leichter und präsentiert ein zartes Kräuterfinale. Ein aussergewöhnlicher und grosser Wein. 19+/20
