Peter Lauer: Riesling Saar Faß 16 2022

Lobenberg: Florian Lauers Gutswein kommt von Schiefersteillagen. Ganztraubenpressung, dann spontane Vergärung. Der Weine verbleibt kurz auf der Hefe vor der Füllung. Sehr gelbfruchtige, würzige Nase, confierte Zitrone, Maracuja, Flieder, fast ein bisschen in Jasmin gehend, leichte Weißburgunder-Anklänge. Eine schicke Nase, floral, verspielt und ruhig. Dafür kracht es im Mund, die Frische ist schon bemerkenswert. Viel mineralische Schärfe, rassig und schlank, mittig durchziehend. Herbsteinig, zitrisch, griffig-steinig, fast wie ein Stück Schiefer im Mund. Feiner Bitterstoff wie das Weiße einer Zitrone, elegant, leichtfüßig, saftig, durchaus mit Frucht, aber eher auf der schlanken Seite bleibend dieses Jahr. Es gibt hier keine tropische Opulenz, nur saarartige Kühle. 91/100