Peter Lauer: Riesling Ayler Kupp Unterstenberg Faß 12 Große Lage 2022

Lobenberg: Laut Florian Lauer angeblich eine seiner besten Paarzellen mit alten Reben der historischen Spitzenlage Ayler Kupp am Hangfuß. Über 100 Jahre alte Reben in Einzelpfahlerziehung. Die Parzelle ist eigentlich GG-Material, aber durch die hohe Wärme – eigentlich Florian Lauers wärmste Parzelle – und Exposition, gehört der Wein für Florian immer in die nicht knalltrockene Geschmackswelt, weil er sonst zu viel Alkohol hätte. Er hat diese saftige, dicht gewirkte Frucht, die die leichte Süße perfekt aufnimmt. Die Nase zeigt sehr viel würzige Noten, Leder, Rauch, Feuerstein, roter Pfirsich, Grapefruit. Schon die Nase hat enorm viel Spannung, wirkt straff und geschliffen. Der Mund läuft auf versammelter Grapefruit, Fenchel und grünem Speck. Die Säuren sind wunderbar reif und fein. Der Wein ist recht zugänglich in seiner Art, auch durch dieses kleine Plus an Süße, das quasi gar nicht spürbar ist, aber ein paar Zugeständnisse an den Trinkfluss macht. Dennoch wirkt er straff und griffig durch die hohe Mineralität. Ein archetypischer Saarwein, saftig, dicht, verspielt und mit hauchzarter Süße. 94-95+/100