Peter Lauer: Riesling Ayl Faß 21 Erste Lage 2022

Lobenberg: Nur aus selektierten Ersten und Großen Lagen eines Ortes, sozusagen ein Premier Cru aus einem Ort. Die neue Kategorie, wie sie auch Rheinhessen schon seit einer Weile umsetzt. Hier bekommt man die Topparzellen des Ortes unterhalb der GGs. Der Wein kommt aus dem Filetstück des Ayler Scheidterbergs. Spontan vergoren im Fuderfass. Schöne gelbfruchtige Nase mit viel sonniger Würze, Mirabelle, Nektarine, Grapefruit, deutlich warmer Rauch und Feuerstein. Sehr typische Saarnase mit hellgelber Frucht, kühlen Kräutern und frischem Ingwer. Schön dicht und geschmeidig, fast chablisartig in seiner Mineralität, feinsalzig, auswogen und zart, obwohl er auch guten Druck hat. Ein sehr ausgewogener, schicker Riesling, keine zu verkopfte Sache, nichts ist extrem oder bissig. Das ist Florians balancierte Idee von perfekter Süffigkeit mit Anspruch und aus richtig starken Weinbergen. 94-95/100