Passorosso 2015

Lobenberg: Nerello Mascalese pur. Die Reben sind zwischen 70-100 Jahre alt und stammen aus verschiedenen Lagen. Dies ist aber nicht im klassischen Sinne ein Zweitwein, sondern einfach eine Lagen-Cuvée. 15 Tage Gärung in reinem Stahl, dann ein Ausbau in großen Eichenfässern für 18 Monate mit malolaktischer Fermentation. Impulsive rote Frucht, Kirsche, Johannisbeere durchkreuzt von Gewürzen, ein Hauch Tabak, vielleicht Minze. Im Mund dann traumhaft mineralisch, Gesteinsmehl, eine Prise Salz. Wieder saftig rotfruchtig. Schöne Balance zusammen mit Säure und den geschliffenen Tannin. Kraftvoll, aber nicht wuchtig. Geradeaus, aber mit Finesse. Eine wenig Chambolle. Stellen Sie sich vor, der Ätna stünde im Burgund. Teufelszeug. 94-95/100