Paul Achs

Pannobile rot 2018

BIO

strukturiert
seidig & aromatisch
frische Säure
94–95
100
2
Blaufraenkisch 60%, St.Laurent 20%, Zweigelt 20%
5
rot
13,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2043
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94–95/100
Gerstl: 19/20
Falstaff: 93/100
6
Österreich, Burgenland
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Pannobile rot 2018

94–95
/100

Lobenberg: Besteht aus den Sorten Zweigelt, Blaufränkisch, St Laurent aus der definierten Höhenlage Pannobile, die sich in viele kleine Unterlagen unterteilt. Das Konsortium hat diese Lagen genau definiert. Alles sind Hügellagen. Pannobile gibt es seit 25 Jahren. Paul Achs war 1992 mit Gründungsmitglied. Diese Vereinigung setzt sich zusammen mit 9 der besten Winzer des Burgenlandes. 60% Blaufränkisch, 20% Zweigelt, 20% St. Laurent. Die Trauben werden komplett entrappt und spontan vergoren. Wie in allen Weinbergen wird auch hier biologisch gearbeitet. Ausgebaut im klassischen kleinen Barrique mit 20% neuem Holz. Verbleibt ungefähr 18 Monate im Fass. Die Böden sind sehr unterschiedlich, von blauem Schotter über Lehm und Muschelkalk bis sandiger Lehm mit Kalkuntergrund. Intensive Reife, dunkle blaue Pflaume, Heidelbeere, Holunderbeere, schwarze Johannisbeere. Auch blumige Elemente mit Veilchen und etwas Lavendel. Sehr duftig und extrem fein. Ein wenig weiße Schokolade und dominikanischer Tabak. Im Mund rote und schwarze Johannisbeere, frische rote Zwetschge und Sauerkirsche. Dann der Saft von etwas unreifen Blaubeeren, Brombeeren und Waldhimbeeren. Niemals süß und extrem schlank. Sehr versammelt, extrem hohe Säure und Rasse, sehr lang. Überaus feine und geschliffene Tannine, im Mund auch ein wenig Haselnuss. Der Wein tänzelt und ist sehr balanciert und ungemein frisch, hat extrem viel Charakter und ist äußerst elegant. Kraftvoll, aromatisch und warmer Rückhalt. Sehr griffiges Tannin und hervorragende Balance. 94-95/100

19
/20

Gerstl über: Pannobile rot

-- Gerstl: Dichtes Rubingranat. Komplexe Aromen von reifen Waldbeeren, wilden Kirschen und Pflaumen. Edle Noten nach Toast, Vanille, Tabak und Sandelholz. Grandiose aromatische Tiefe, gepaart mit organischer Mineralität, die an feuchten Waldboden erinnert. Am Gaumen die pure Eleganz und Harmonie. Noch etwas verschlossen und jugendlich, mit feinkörnigen, markanten Tanninen. Tiefe Beerenfrucht mit rauchigen Noten und edler Würze. Gut gestützt von der feinen Säure und der perfekten Barrique, endet der Pannobile kräftig und anhaltend. 19/20

93
/100

Falstaff über: Pannobile rot

-- Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Zwetschken, mit Nougat unterlegt, etwas Kräuternoten, Amarenakirschen. Saftig, straff, feine Säurestruktur, mineralisch, Kirschfrucht im Abgang, salzig, gut integrierte Tannine, facettenreiche Säurestruktur, vielseitig einsetzbar mit Potenzial. 93/100

Mein Winzer

Paul Achs

60 Kilometer südlich von Wien, in Sichtweite zur ungarischen Grenze und dem Neusiedler See, bewirtschaftet Paul Achs 24 Hektar Rebfläche, die in 42 Parzellen unterteilt sind. Sein Hauptaugenmerk liegt dabei auf den Rot- und trockenen Weißweinen.