Pannobile rot 2016

Lobenberg: Besteht aus den Sorten Zweigelt, Blaufränkisch, St Laurent aus der definierten Höhenlage Pannobile, die sich in viele kleine Unterlagen unterteilt. Das Konsortium hat diese Lagen genau definiert. Alles sind Hügellagen. Pannobile gibt es seit 25 Jahren. Paul Achs war 1992 mit Gründungsmitglied. Diese Vereinigung setzt sich zusammen mit 9 der besten Winzer des Burgenlandes. 60% Blaufränkisch, 20% Zweigelt, 20% St. Laurent. Die Trauben werden komplett entrappt und spontan vergoren. Wie in allen Weinbergen wird auch hier biologisch gearbeitet. Ausgebaut im klassischen kleinen Barrique mit 20% neuem Holz. Verbleibt ungefähr 18 Monate im Fass. Die Böden sind sehr unterschiedlich, von blauem Schotter über Lehm und Muschelkalk bis sandiger Lehm mit Kalkuntergrund. Intensive Reife, dunkle blaue Pflaume, Heidelbeere, Holunderbeere, schwarze Johannisbeere. Auch blumige Elemente mit Veilchen und etwas Lavendel. Sehr duftig und extrem fein. Ein wenig weiße Schokolade und dominikanischer Tabak. Im Mund rote und schwarze Johannisbeere, frische rote Zwetschge und Sauerkirsche. Dann der Saft von etwas unreifen Blaubeeren, Brombeeren und Waldhimbeeren. Niemals süß und extrem schlank. Sehr versammelt, extrem hohe Säure und Rasse, sehr lang. Überaus feine und geschliffene Tannine, im Mund auch ein wenig Haselnuss. Der Wein tänzelt und ist sehr balanciert und ungemein frisch, hat extrem viel Charakter und ist äußerst elegant. Kraftvoll, aromatisch und warmer Rückhalt. Sehr griffiges Tannin und hervorragende Balance. 94-95/100