Lobenberg: Nach der Vergärung im Stahl ist das der einzige Wein des Nusserhofs, der nicht im großen Holzfass, sondern im Barrique ausgebaut wurde. Die Rebsorte Teroldego ist zwar mit dem Lagrein verwandt, aber sie ist hier nicht für die Alto Adige DOC zugelassen, daher wird der Tyr als Tafelwein abgefüllt. Er ist der perfekte Antagonist zur feinen, delikaten Elda. Sattes, fast undurchsichtiges Violett im Glas. Die Nase besticht durch Eleganz und dunkle Frucht. Die intensive, würzig, rauchige Mineralität kommt zuallererst mystisch aus dem Glas. Wow, das ist schon eine Klasse für sich! Knackig frische Schwarzkirsche, Brombeeren, Pflaume ein Hauch Kakao und etwas Kokos legen sich verlockend wie ein Bounty darüber! Dann kommt die zarte, zunächst kaum merkliche Würze schwarzer Oliven, grüner Pfeffer und ätherische frische Wiesenkräuter, mit einem Hauch Kaminfeuer und Kakaonibs. Im Mund strahlt der Wein eine erstaunliche Alpine Frische aus, dabei sind wir hier in den Tallagen Bozens auf circa 260 Höhenmetern. Sauerkirsche, knackig frische Brombeere, Lavendel und Alpenveilchen. Dieser Wein ist saftig und trinkanimierend mit wirklich verlockender Komplexität und dennoch ohne kompliziert zu sein. Die fein geschliffenen und strukturierten Tannine gleiten sanft über die Zunge und leiten in diese würzige Vielfalt über. So viel Geschmack und Dichte, vielschichtig und ultrafein verpackt. Die dunkle Mineralik bleibt lange im Mund und geht dann in Milchschokolade über. Ein fabelhaftes Vergnügen im Glas. Sehr individuell und echt besonders! Die wenigen Flaschen, die vom Nusserhof abgefüllt werden, sind schlichtweg phänomenal.
