Lobenberg: Nach der Vergärung im Stahl, im 20 Hl großen Holzfass ausgebaut. Die Rebsorte Teroldego ist zwar mit dem Lagrein verwandt, aber sie ist hier nicht für die DOC zugelassen, daher wird der Tyr als Tafelwein abgefüllt. Er ist der perfekte Antagonist zur feinen, delikaten Elda. Sattes, fast undurchsichtiges Violett im Glas. Die Nase besticht durch Eleganz und dunkle Frucht. Die intensive, würzig, rauchige Mineralität kommt zu allererst. Wow, das ist schon eine Klasse für sich! Reife Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume eine süße Kakao und Kokosnote legt sich darüber. Verlockend wie ein Bounty!Dann kommt die Würze schwarzer Oliven, grüner Pfeffer und ätherische frische Wiesenkräuter, mit ein Hauch Kaminfeuer und Kakaonibs. Im Mund strahlt die Alpine Frische des Weins! Sauerkirsche, knackig frische Brombeere, Lavendel und Alpenveilchen. Dieser Wein ist saftig und trinkanimierend mit verlockender Komplexität ohne kompliziert zu sein. Die fein polierten und dennoch strukturierten Tannine gleiten sanft über die Zunge und leiten in würzige Vielfalt über. So viel Geschmack, dicht, vielschichtig und ultrafein. Die dunkle Mineralik bleibt lange im Mund und geht dann in Milchschokolade über. Ein fabelhaftes Vergnügen im Glas. Die wenigen Flaschen, die beim Nusserhof abgefüllt werden sind phänomenal. 95/100
