Lobenberg: Ein Archiv-Release des Nikolaihofs, nach über zwanzig Jahren noch einmal in der Verkauf gegeben, präsentiert sich dieser Riesling nun in absoluter Perfektion. Der Steiner Hund ist immer der mineralischste Wein des Nikolaihof. Die Reben graben sich hier unter einer dünnen Humusschicht in den Urgesteinsboden und wurzeln dabei besonders tief. Total klare und konzentrierte Nase, voll von reifem Steinobst und ganz feiner Exotik. Satte Marille und gedörrte Aprikose, dazu feine Orangenschale und kandierte Mango. Dazu leichte Schwarztee-Anklänge und nur ganz dezente Petrolnoten, wie sie typisch für einen Riesling diesen Alters sind. Im Mund dann satt und konzentriert mit sehr geschmeidiger, reifer Säurestruktur. Gegrillter Pfirsich, Salzzitrone, ja wirklich viel Salz. Gelber Apfel, wieder etwas Earl-Grey-Tee. Druckvoll und mineralisch mit enormer Länge, dazu dieser feine Tanningrip gemischt mit filigraner Honigsüße im Nachhall. Ein wirklich geniales Beispiel für den sehr einzigartigen Nikolaihof-Stil! Kraftvoll, komplex, dabei doch so animierend. Jetzt absolut auf den Punkt, wird er sicher noch einige Jahre mehr durchhalten und so wunderbar im Glas strahlen.
