Lobenberg: Handlese aus Bioanbau, Ganztraubenpresse mit kurzer Maischestandzeit, Korbpresse, Spontanvergärung, Malo im Holz, Ein Jahr Ausbau in gebrauchtem kleinen und großen Holz, unfiltriert gefüllt. Was für eine verblüffend eigenständige Nase: Bisquit, Renecloden, Apfel, reife Quitte, hochreife Ananas, Rhabarber... Charme, Druck, Gewürze (Lebkuchen!), Wucht aber kein Fett. Wow! Im Mund Nüsse, Walnuss, geröstete Mandeln und Paranuss, Rosinen, Honig, wieder die gelben Pflaumen mit Quitte, gelbe Aprikosen, Litschi, Thymian und Rosmarin. Dazu ein ganz kleiner Sherryton und feine Frische. Die leicht ölige Cremigkeit der Viognier dominiert leicht. Witziger Stoff, mag ich! 94+/100